自創(chuàng)品牌有風(fēng)險(xiǎn)沒影響力!
項(xiàng)目投資不明確,回收周期不穩(wěn)定!
沒有好的廚師團(tuán)隊(duì),廚師不穩(wěn)定!
前廳沒人負(fù)責(zé)管理,人員不穩(wěn)定!
沒有成熟的管理模式和盈利模式!
營(yíng)銷活動(dòng)盲目做,有人氣沒效益!
每月沒有新菜品,菜品沒有競(jìng)爭(zhēng)力!
有想法但沒有完整的績(jī)效考核機(jī)制和很難執(zhí)行到位!
不是總部/中央廚房品控,食品安全沒有保障!
消防城管藥監(jiān)環(huán)保嚴(yán)格,中央開展藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn),食品安全嚴(yán)抓重罰!
(賺錢虧本與加盟商共同承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn))
講敘我們餐飲人自己的故事
長(zhǎng)沙市商務(wù)局及財(cái)政局深化“兩型餐飲”支持企業(yè)做大做強(qiáng)建設(shè)補(bǔ)貼 扶持對(duì)象: 在我市商貿(mào)集聚區(qū)新開門店或原有門店進(jìn)行兩型餐飲建設(shè),爭(zhēng)取做大做強(qiáng),促進(jìn)綠色餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的品牌餐飲企業(yè)。 扶持要求:按照“兩型餐飲”的要求,建立健全餐飲業(yè)節(jié)能節(jié)約發(fā)展模式, 加快餐廚設(shè)備設(shè)...
2023-05-03在考慮創(chuàng)業(yè)路徑時(shí),常常會(huì)面臨自主創(chuàng)業(yè)還是加盟湘菜連鎖店的選擇。 自主創(chuàng)業(yè)有著獨(dú)特的魅力。可以充分發(fā)揮個(gè)人的創(chuàng)意和想法,從餐廳的定位、菜品設(shè)計(jì)到裝修風(fēng)格都能完全按照自己的意愿來打造。能夠自由地探索市場(chǎng),根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜好進(jìn)行靈活調(diào)整,有機(jī)會(huì)創(chuàng)造出獨(dú)具特色的餐飲品牌。同時(shí),自主創(chuàng)業(yè)成功后...
2024-08-30優(yōu)廚聯(lián)盟廚師工資怎么考核? 核心思想:不和老板共同承擔(dān)投資風(fēng)險(xiǎn)的廚師都不是“好廚師” 1、為促進(jìn)加盟店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),透過考核合理計(jì)酬、提高廚師的主觀能動(dòng)性,通過考核廚師的工作績(jī)效、態(tài)度、能力和素質(zhì)、幫助提高自身業(yè)務(wù)水平,從而有效提高酒店的整體目標(biāo),經(jīng)總部提議廚政管理部同意于2018年開...
2018-07-01品牌入股?/風(fēng)險(xiǎn)捆綁?/績(jī)效考核?/贏利分紅??合作管理機(jī)構(gòu)
土缽鮮生 - 優(yōu)廚聯(lián)盟旗下2020年新銳品牌,品牌入股風(fēng)險(xiǎn)捆綁合作開始啦! 湖南優(yōu)廚聯(lián)盟餐飲管理有限公司 是經(jīng)湖南省工商部門核準(zhǔn)的獨(dú)立合法的有限責(zé)任公司,是一家專業(yè)的餐飲管理有限責(zé)任公司。我公司在2016年2月1日經(jīng)湖南省工商行政管理局審核通過,湖南優(yōu)廚聯(lián)盟餐飲管理有限公司增資升級(jí)為省級(jí)企業(yè),統(tǒng)一社會(huì)信用代碼:914301055722336518,我們一家專注提供“餐飲相關(guān)專業(yè)服務(wù)&rd...
查看更多特色湘菜加盟,資深市場(chǎng)專員前期免費(fèi)上門考察、負(fù)責(zé)位址篩選、現(xiàn)場(chǎng)平面布局方案、風(fēng)格講解/投資預(yù)算匯總、營(yíng)業(yè)額預(yù)估、運(yùn)營(yíng)成本回報(bào)周期分析、出項(xiàng)目分析報(bào)表、現(xiàn)場(chǎng)加盟細(xì)節(jié)講解等咨詢工作。
廚政管理部在加盟店開業(yè)前15-30天,負(fù)責(zé)加盟店廚師的組織落實(shí)到崗,培訓(xùn)/篩選/考核每一個(gè)出品大工(廚師長(zhǎng)/炒菜/蒸菜/涼菜/點(diǎn)心/主配/主荷等大師傅),迎接加盟店代表的專項(xiàng)試菜,試菜合格后加盟店代表簽字接收。
湘菜連鎖加盟店,優(yōu)廚聯(lián)盟特色菜、專用醬料及湖南特產(chǎn)和當(dāng)?shù)夭灰撞少?gòu)的原材料可委托總公司物流配送中心統(tǒng)一代購(gòu)/采購(gòu);總部提供一站式購(gòu)物展廳、廚房設(shè)備、餐桌椅、玻璃轉(zhuǎn)盤、不銹鋼雜件、后廚瓷器、前廳打標(biāo)瓷器、印刷品、收銀軟件、菜譜、服裝、文化布展、木刻招牌對(duì)聯(lián)等由公司根據(jù)加盟商的需求進(jìn)行合理采購(gòu),統(tǒng)一物流配送。
運(yùn)營(yíng)管理部派專人進(jìn)行工程進(jìn)度跟蹤,物品采購(gòu)落實(shí)、企劃部、人力資源部、廚政管理部、財(cái)務(wù)部安排專人在開業(yè)前后7-15天全程駐守加盟店,協(xié)助順利開業(yè),開業(yè)3-15后援建人員退場(chǎng)回總部。
加盟店委派專人前往總公司對(duì)廚政管理部派遣的爐灶廚師、涼菜、蒸菜、點(diǎn)心大廚進(jìn)行一對(duì)一親自試菜,合格接收付清加盟費(fèi)。總部企劃部開業(yè)后有計(jì)劃的定期為全國(guó)各加盟店提供節(jié)假日、店慶等促銷方案,微信軟文等推廣,以及個(gè)性化定制營(yíng)銷活動(dòng)。
加盟店后期出現(xiàn)的出品及服務(wù)的不穩(wěn)定,利潤(rùn)不達(dá)標(biāo)、運(yùn)營(yíng)成本高,營(yíng)業(yè)額上不去等等經(jīng)營(yíng)難題,由加盟商電話申請(qǐng),運(yùn)營(yíng)管理部派員上門分析調(diào)整。差旅費(fèi)及食宿由加盟店報(bào)銷。
一、為什么選擇彌尚設(shè)計(jì)? 1、精準(zhǔn)的空間策劃 經(jīng)營(yíng)視角,精準(zhǔn)商業(yè)策劃,打造贏利空間。 2、豐富的項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn) 順利完成兩百余個(gè)設(shè)計(jì)與施工項(xiàng)目,深度洞悉餐飲市場(chǎng)。...
隨著湘菜的名氣越來越大,不僅僅是湖南人現(xiàn)在喜歡吃湘菜,在我國(guó)的其他省份,很多人也愛上了湘菜,特別喜歡吃,所以很多人都產(chǎn)生了開一家湘菜加盟店的想法。 如果您是新手的話,想要加盟的話,還...
用實(shí)力贏得尊重 用口味征服大眾 讓世界愛上湘菜
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