優廚聯盟溫馨提示：
招商嘴上說的加盟再怎么賺錢，不和你共同承擔投資風險的加盟都是“套路”
品牌入股、績效管理、風險捆綁、盈利分紅！我們一直在路上！


餐飲利潤高嗎？
    答：餐飲的毛利在52-55%左右，純利潤在總營業額的10-18%左右（平均）。
           不要迷信xx品牌每天營業額多少桌，多少萬？生意多火爆？
           裝修豪華時尚，菜價比小店還便宜，口味好服務又好生意自然火爆到屌？
           問題是：生意好并不一定賺錢，你要看他投入了多少錢？什么時候回本是投資的最基本的問題？
           我們建議是：先做好項目選址和可行性分析，不要貪大求全，現在大店不一定能干過小店，我們每平方投資在2000-2200元/平方，建議最好在300-400平方最好，項目總投資在客觀分析月純利潤的12到15倍就比較合理，比如分析出來該項目除去所有房租、水電、工人開支后每月純利潤有5萬元，我們建議您投資在5萬x15=75萬左右。

    俗話說“民以食為天”餐飲作為傳統行業與人類的生理需求與生俱來，高頻率消費是他的特點，現金流是他的優勢！。
   一日三餐不得不吃飯!但現在做餐飲成功的人寥寥可數，可失敗的人卻非常多，
   總結一下，當前餐飲環境“四高一低”造成的(數據來自總部對旗下品牌加盟店近3年來的運營數據匯總而來)，

1、房租成本越來越高，目前在運營成本占比從8%漲到10-15%左右;

2、人力成本越來越高,目前在運營成本占比從15%漲到20-22%左右;

3、原材料價格越來越高，目前在運營成本占比從40%漲到50%左右;

4、同行競爭壓力越來越高，不是吃飯的人少了而是開餐飲的太多了，中餐、西餐、火鍋、快餐、路邊攤等等，吃中餐的顧客被稀釋了：再則開餐飲門檻低相互模仿抄襲，而且餐飲現金流來的比較快很見效益，所有進入的人越多，菜品不講原創只講大融合后，大家都拼完裝修拼價格，有人氣沒效益玩不下去就轉讓關門;他們走了又還有人繼續前赴后繼加入這個行業，對真正想做餐飲的人和在做餐飲的人都是一種考驗。

        1低：菜價低，很容易理解，店多了顧客選擇多了誰還敢亂漲價？