近年來，餐飲行業迅速發展。無論是繁華的都是隨處可見我們的餐飲加盟店，湘菜加盟，粵菜加盟，早餐店加盟， 快餐連鎖加盟。大家都打著一個品牌效應。什么品牌響，我們就去加盟什么，但是有人贏就有輸，有的人餐館座無虛席， 財源滾滾，而有的人的餐館卻冷冷清清，慘淡不堪。餐飲業現在已成為發展速度最快、影響最大、涉及面最大最大的產業 之一。它的特點是門檻低、易進入、發展前景高，這樣吸引異地阿披創業者來投資加入這個行業，尤其是投入低的小餐館。 加盟的特點是利用品牌效益，連鎖管理，用前任總結的經驗來迅速幫助加盟者來開店。可是每個加盟商的自身素質并不同， 哪怕是開一個很小的店都有許多的環節，很多細節的事情。所謂細節決定成敗，加盟應該怎么做，要注意那些環節，開店前期 的一個運營策劃便是很重要的。