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優廚聯盟企業百科

來源： 湖南優廚聯盟 日期：18-10-12 點擊：

優廚聯盟企業百科品牌入股績效管理/餐飲風險捆綁合作連鎖機構！

公司百科：

優廚聯盟;
關鍵詞：25年餐飲連鎖企業/260城320余家分店/品牌入股風險捆綁合作機構/績效目標考核......
是經湖南省工商行政管理局2016年2月1日審核通過省級企業認定，增資升級為湖南優廚聯盟餐飲管理有限公司，統一社會信用代碼：914301055722336518，專注提供“餐飲相關專業服務”

是一家集餐飲考察選址、空間設計出圖、工程施工監理、國內勞務派遣（專業廚師及樓面管理人員派遣）、餐飲物料配送、連鎖管理系統輸出、軟裝配飾、開業慶典策劃執行、后期新菜品開發及節假日營銷活動于一體的大型餐飲配套服務管理機構。

優廚聯盟：也是一個優秀廚師交流的行業聯盟，更是一個優秀餐飲品牌的拓展平臺，公司旗下運營：“湘聚湘里人家”“味莊”“食在湘”“柴火魚”“蒸粥道”“”湘當有飯”等6知名餐飲及管理品牌。
從1998年 “湘聚湘里人家” 第一家店在湖南省長沙市北區硯瓦池3號的低調開業及雨花區永定店，芙蓉區凱通店的自營持續火爆的人氣，堅持開發原生態土菜，綠色裝修，并通過多年的挖掘、整理和創新，以獨特的鄉土美食和田園飲食文化，贏得了八方賓客的交口稱贊。

經過5年的穩步發展：優廚聯盟旗下餐飲品牌，共拓展分店320余家分布全國260個城市，并已成功開拓廣東、深圳、廣西、江蘇、安徽、貴州、湖北、云南、河南、西藏等戰略省份（除臺灣，內蒙）市場，累計為社會近千家庭創造就業崗位9800余個。
公司下設：湖南優廚聯盟餐飲管理有限公司，湖南彌尚（餐飲）設計工程有限公司，長沙彌尚（設計）廣告工程有限公司、優廚聯盟高橋物流配送中心等多家企業的聯合管理機構。

公司主營業務：餐飲品牌SEO推廣，品牌招商加盟、餐飲項目合作管理、餐飲空間設計、工程施工監理、餐飲VI企劃、餐飲物流配送、餐飲人員培訓、餐飲開業籌備、后期新菜品開發、節假日營銷活動等配套增值業務。

旗下品牌：專注餐飲25年 6大知名餐飲品牌覆蓋260城連鎖320余家

企業LOGO:

1、菜碗和筷子的粗象結合，端莊穩重，象征中國傳統飲食的基本需求!
2、拼音的簡寫：鄉村、湘菜、誠信、創新等核心文化的首拼字母結合
A/ XiangCun   鄉村   XiangCai    湘菜
   體現我們在菜品開發上立足農村，堅持走綠色健康、原生態的湘菜發展路線！
B/ ChengXin   誠信   ChuangXin   創新
體現我們在企業合作上，堅持誠信創新的基本原則，創造性的提出品牌入股風險捆綁的參與聯盟合作模式，永遠站在對方立場思考不拘于形式務實求精，支持、規范、雙贏的合作原則！

品牌LOGO:

企業LOGO的立體化表示，增加了一個卡通人物和1998的字樣，大嘴吃四方，更顯活潑直觀，數值表示優廚聯盟旗下原始品牌“湘聚湘里人家”成立于1998年！

品牌故事：
記憶里的堂屋，總是大門敞開：
院子中間的大楓樹下，小孩在竹鋪上無憂無慮的玩耍，鄰里和睦熱鬧非凡:
樹下的八仙桌座滿了客人：爸爸拿出自釀的米酒，隔壁大伯拿出一碟剛炸好的花生、嫂子端出剛開壇的酸藠頭、泡姜泡辣椒、大家說著笑話其樂融融…….
這種兒時美好的場景，讓身在這個水泥鋼筋打造城市的我們，尤其值得回味……
為了還原我們童年的生活，我們打造了如今的”湘聚湘里人家”馬頭墻紅燈籠吊腳樓、大楓樹風情柳、拴馬槽泥巴壇、竹桶菜簽看菜點菜……每每都是記憶里的童年：

今天每一位來的賓客都是我們“湘聚”多年的客人，我們都因“湘里人家”而“湘遇”“湘知”“湘愛”
今天我們又“湘聚湘里人家”，在這種熟悉的熱鬧里我們努力讓大家品嘗到家鄉熟悉的味道……
體會這“湘聚”的美妙驚喜、“湘里”的淳樸氣氛、親“人”般的溫暖和“家”的溫馨，享受這值得我們回味的美好時光……
大宅庭院,都市農家,人在旅途家在湘里，常回家看看……

品牌故事闡釋
湘里/鄉村 —曾經熟悉的地方，一派祥和寧靜，古樸而簡單：
早晨成群的鴨鵝甩開翅膀撲向村頭的小河盡情地嬉戲，覓食......
勤勞的父母躬耕田間，一眼望去盡是一望無際斑斕的田野,
當暮色漸漸深沉，炊煙裊裊升起,伴隨“回家吃飯”媽媽清切的呼喚：

久居城市這些都快沒有了記憶！
現在兒時嬉戲的田野變成水泥鋼筋的叢林，
剩下的老堂屋老街也沒了兒時的模樣；
別離的思緒，凝結成一串串沉甸甸的牽掛!
人家/鄉食—兒時記憶里食物總是讓人嘴饞，
外婆親手霉的紅油腐乳，媽媽腌的剁辣椒刀豆樸辣椒，爸爸熏的火焙魚臘泥鰍：隔壁張姨家玻璃壇泡的酸藠頭，辣椒蘿卜、還有舅媽炒的芋頭荷黃菜子......
在工業化食品添加劑的時代，家味消失的不光是手藝，還有那些陪伴我們成長的食物和滯留在我們舌尖的記憶......

湘聚湘里人家
—大宅庭院都市農家
時間和距離阻礙不了，我們把湖南鄉村最地道質樸的食材，鄉村的記憶都帶到您的身邊，
媽媽泡的壇子菜，養的矮腳雞荷花魚，爸爸種有機蔬菜，榨的毛茶油……
經過我們廚師們的精湛廚藝，
把湖南的酸、辣、鮮，香，原汁原味的呈現；
堂屋菜滿院香
讓您湘聚.湘里人家，再一次品味湖南民俗、湘間土菜。

優廚聯盟餐飲大紀事：
1998年11月18日：華容人劉勇避洪舉家遷入長沙北區創立品牌：優廚聯盟前生首家餐飲門店“湘聚湘里人家”在長沙市開福區碩瓦池（原省女子監獄對面）拓址開業；
2002年7月28日：“湘聚湘里人家”2店在長沙市開福區中山路老照壁野味一條街拓址開業，2007年黃興路拓寬改造老照壁搬遷，原店遷到長沙火車站朝陽前街，歷經3次擴址裝修，繼續營業至今；
2005年6月8日：第二屆“龍卡杯”中國（湖南）山鄉美食文化大賽以6金2銀的成績，榮膺湖南區域團體第一名。
2006年1月：唯一代表全國八大菜系之湘菜連鎖企業出版“廚師長創新湘菜”一書，遼寧科學技術出版社出版，全國新華書店有售！
2008年3月14日“湘聚湘里人家”餐飲專業43類商標注冊下證；
2009年7月17日：旗下“柴灶魚”毛塘鋪直營店正式開業，營業至今！
2010年5月：湖南省餐飲行業協會第四屆理事會推薦擔任2010-2015年度理事單位；

2011年4月19日：成立餐飲管理服務機構，正式展開對“湘聚湘里人家”等管理輸出及體系化和品牌化運作。
2011年，被湖南省商務廳、湖南省餐飲協會評為第四屆中國湘菜美食文化節—湘菜發現之旅“特色湘菜美食店”；
2012年8月18日：旗下“味莊”湘府路直營店正式開業，營業至今！
2013年10月：旗下“湘聚湘里人家”品牌在第四屆見證.品牌的力量，榮膺“金典獎-全國餐飲連鎖行業公眾度滿意最佳典范品牌”

2013年11月：再次斬獲“中國餐飲業百強連鎖服務機構”和“中國AAA級重質量守信譽示范單位”及“全國餐飲業最具投資價值連鎖加盟品牌”、“中國企業誠信經營示范企業”等稱號：
2014年入圍國務院食品安全委員會辦公室部署第2批開展國家食品安全湖南長沙市“明廚亮灶工程示范工程”：
2015年3月28日：“湘里人家”和“味莊”第35類飯店連鎖管理、特許經營管理類商標同時注冊下證：
2015年12月14日：“湘當有飯”品牌在湖南廣州等地開設5家分店后，商標注冊成功下證，回歸優廚聯盟旗下：
2016年2月1日：增資升級為省級企業-湖南優廚聯盟餐飲管理有限公司，繼續升級管理體系和品牌拓展：
2016年5月21日：“食在湘”品牌在長沙廣州開設9家店后，第43類商標正式注冊下證：
2017年3月14日：“湘里人家”第43類餐飲商標歷時4年注冊下證；
2018年10月28日：“湘當有飯”長沙東璽門店即將開業；
公司大紀事：不包含優廚聯盟旗下分店開業信息，詳情請登錄：www.www.good-bearing.com.cn查詢：

文化理念：
企業宗旨：   顧客至上服務至上品質至上服務大眾
企業精神：   誠實互信務實求精高效嚴謹合作共贏
企業定位：   老長沙家味館快捷式平價時尚餐飲倡導者
作風理念：   團結正派文明嚴謹廉潔勤儉求實高效
經營理念：   重信守法精誠合作協調持久互利共贏
用人宗旨：   知人善任  人盡其用  德才兼備  以績取人
管理理念：   每位員工都是企業的管理者，樹立員工的主人翁意識：
低碳理念：   節約能源、減少排放、高溫消毒、倡導健康！
團隊理念：   心手相連凝聚合力，風雨同舟協作共贏！
職責理念：   敬業、忠誠、勤奮、進取、有責任感：
決策理念：   民主集中、謹慎果斷、合理科學、長效便捷：
學習培訓理念：業精于學、學無止境、自我提升、創造機遇、競爭發展：

企業目標：每一個優秀的廚師都要有一個屬于自己的餐飲品牌：
核心價值觀：誠實做人，誠信做事；實實在在，穩打穩扎。
服務宗旨：營造民俗文化體驗，讓消費回歸簡樸、隨意。
產品宗旨：專注產品研發，產品標準化和產品高質低價。
出品原則：精于工藝，簡于形式。
出品口號：家的味道，簡單而接地氣。
價格策略：平價親民，服務百姓。
經營理念：做平常餐飲，做不平凡的餐飲企業。
企業使命：輔佐有夢想實干專注的優秀廚師都成為成功的餐飲老板。