談起餐飲，不得不說現在和十年前比起來，在價格種類和形態上有了完全不一樣的變化，產品多樣化，各種特色小吃，琳瑯滿目，原來是愁沒吃的，現在是愁吃啥，一到飯點，像是到了皇上選后宮翻牌的日子，居高臨下獨一無二的優越感無它能比，也正是小吃快餐這種滿足人類生存最基礎條件的第一需求，延伸出來了很多在這里撈錢的人或行業，其中有一個，那就是餐飲加盟，不管這個品牌和產品如何，也不管他的負面新聞有多少，更不用管他收多少錢加盟費，能給加盟者帶來什么，只要公司開張了，總有一些愿意拿錢的人源源不斷的走來，他們能不能掙錢不知道，但是這些做加盟的，可謂是收益頗豐，下面來聊聊湘里人家小編眼里的餐飲加盟
談起餐飲，不得不說現在和十年前比起來，在價格種類和形態上有了完全不一樣的變化，產品多樣化，各種特色小吃，琳瑯滿目，原來是愁沒吃的，現在是愁吃啥，一到飯點，像是到了皇上選后宮翻牌的日子，居高臨下獨一無二的優越感無它能比，也正是小吃快餐這種滿足人類生存最基礎條件的第一需求，延伸出來了很多在這里撈錢的人或行業，其中有一個，那就是餐飲加盟，不管這個品牌和產品如何，也不管他的負面新聞有多少，更不用管他收多少錢加盟費，能給加盟者帶來什么，只要公司開張了，總有一些愿意拿錢的人源源不斷的走來，他們能不能掙錢不知道，但是這些做加盟的，可謂是收益頗豐，下面來聊聊湘里人家小編眼里的餐飲加盟
看好餐飲這個生意，沒有任何可質疑的地方，難道說人類文明的發展，到了不吃不喝的程度？要重新審視這個行業了？做餐飲沒錯，但要注意的是你的定位，你的客戶群在那里，是什么人，消費什么檔次的產品，如何針對你的消費人群更好的宣傳，在外賣平臺不斷瓜分你利潤的時候如何轉移出你的客戶，如果利用公眾號和微信這種免費的平臺定期搞活動丟話題來激發客戶的互動，粘住客戶，成為你的粉絲，如何優化產品以及在生產中降低成本，這些都是你要考慮的，有人說餐飲加盟不能干，誰誰干的什么賠了多少錢，那都是以上這些問題沒有做好，關門也就很自然。
可能想加盟餐飲或已經加盟的人，都經歷過各式各樣的方式，最簡單的就是學技術，學技術也分學配方和學制作兩種，學配方的，是一次把制作方法和配方全教給你，學會后，你就可以自己干了，后期的材料都可以在當地購買，這種因為是學到了別人最精華的部分，所以學費貴點，另一種就是只學制作方法，不教技術，也就是說你只學到了一點流程，先放什么，幾分鐘之后放什么，煮多久，到什么時間放進去什么料，最后在規定的時間出鍋，這些流程性的東西，但你回家后還是做不出來那個味道，因為你沒有配方，后期開店你的食材里最大成本就在于這個配方上，能占到你食材成本的百分之三十，有很多人對這個百分比沒有概念，做餐飲店關門的人，你是不是也沒把他當回事？這個不在乎，那個無所謂，專業餐飲加盟品牌小編想問下，你一份飯掙多少錢？你有幾個百分之三十可以往里貼，等到干不下去了，還不知道原因在那里，你只是知道生意不好，沒人來消費，根本原因是什么，因為你價格高，價格高的原因是什么，因為你食材成本沒有降下來，別人賣十塊掙二塊的東西，你賣十塊還要賠一塊錢，你拿什么和別人競爭？
除了這個學技術之外，那就是更加迷惑人的加盟了，其實這些人的初衷就是掙你交納的加盟費，總部包裝的高大上也就不難理解了，試想一下，一個做餐飲加盟的，需要那么高檔的寫字間來談這個生意嗎？需要用這么大的面積來辦公嗎？在網上投入大量的廣告推廣，難道真是好酒也怕巷子深？不管社會發何發展，都離開不一句老話，天下熙熙皆為利來天下攘攘皆為利往，沒有三分利，不起五更早。
交納加盟費也可以理解，你沒有品牌沒有技術，不懂管理，不會運營，省不了成本，挖不來客戶，交些學費向別人學習一下也很正常，總有一些思維方式你悟不出來，總有一些行業規則你要付出成本來學習，但這里最關鍵的是，有些人選錯了公司，交了錢啥也沒學到，當時只是覺得那一套聽起來完全陌生的名詞和專業術語一定能使每個店年收入百萬，開業后卻發現和想像的完全兩碼事，理想很豐滿現實很骨感這句話我覺得他們應該是體會的最深，最后只能望門興嘆，關門后再尋找下一站，只是對餐飲加盟再提不起興趣。
專業餐飲加盟品牌小編認為最理想的餐飲開店模式是學技術，然后根據每個地域消費習慣和飲食偏好來定制產品和店內裝修風格以及最關鍵的價格，你低成本創業，才會讓你那怕是虧了還有反擊的可能，否則，賣房貸款花幾十萬開了個店，萬一生意賠了，你準備如何面對以后？這種花大量資金把店的未來壓在一個加盟品牌公司的方式是極度愚蠢的行為。
做特色餐飲加盟，如“湘菜連鎖加盟”，最關鍵的一步是選址，專業餐飲加盟品牌小編這里告訴大家一個最簡單的方法，首先第一個條件是你選的位置最好是不適宜機動車通行的街道，即使有機動車可以通行，但路中間絕對不能有隔離欄，這樣會很影響在對面走著來店里消費，特別是女孩子，其次一個還有一個最好的辦法，就是看附近或這條街上有沒有賣饅頭的，如果這條街上有好幾家賣饅頭的，而且生意不錯，那你就不能在這干，因為買饅頭的人，都是居家過日子每天在家做飯吃的人，他們相對來說比較穩定，真是出來吃飯會去那種中高檔次的酒店應酬，像這種快餐店，他們可能一年都不來消費一回，如果這條街上一個賣饅頭的也沒有，街兩邊是各種特色小吃店，說明這周圍全是打工族或是年齡在30以下不穩定人群，他們沒有做飯的習慣，早上不吃，中午外賣，晚上回家路過街邊小店吃點或帶回家，這種人群才是你快餐店消費頻次最高的客戶，把他們的共同點抓住后，你的店就成功了一半。
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