餐飲行業的火熱讓不少人都想要分其中一杯羹，而許多人知道自己沒有相關的餐飲經驗，盲目干餐飲只會讓自己撞得頭破血流，所以不少人都會選擇餐飲加盟來開始自己的餐飲創業夢，那么餐飲加盟這條路究竟對不對呢？推薦閱讀《餐飲加盟真的可以年收入幾十萬嗎？》但是，餐飲加盟的項目那么多，你知道該如何挑選嗎？這里湘里人家小編介紹幾個挑選餐飲加盟項目的“重中之重”規律。
挑選餐飲加盟項目的“重中之重”規律
餐飲行業的火熱讓不少人都想要分其中一杯羹，而許多人知道自己沒有相關的餐飲經驗，盲目干餐飲只會讓自己撞得頭破血流，所以不少人都會選擇餐飲加盟來開始自己的餐飲創業夢，那么餐飲加盟這條路究竟對不對呢？推薦閱讀《餐飲加盟真的可以年收入幾十萬嗎？》但是，餐飲加盟的項目那么多，你知道該如何挑選嗎？這里湘里人家小編介紹幾個挑選餐飲加盟項目的“重中之重”規律。
規律一：消費潮流
消費潮流即火爆程度。一是當時火爆程度；二是未來火爆程度。如今火并不意味著將來火，如今不火也并不意味著將來不火。
好項目，一定是適應經濟發展方向與群眾生活水平趨勢的，比方健康化趨勢，如壽司、烘焙、咖啡、意面；比方專業化趨勢，如火鍋、披薩等。
舉個經典的比方：在2013年反常火爆的芝士蛋糕，像流星般燦爛，又像焰火般時間短。這種紅極一時的景象，最簡單出現在如今以單品為主打的項目上，商品單一，生命周期短，審美疲勞太早呈現，商場急速萎縮不見。但是年青投資者恰恰又最容易遭到此類項目的吸引。
規律二：接地氣
再完美的項目，都會碰上更奇葩的商場。有時候什么都對了，但就是沒生意，最大的原因也許即是——不接地氣。不接地氣，淺顯點說，即是項目與客群的口味、花費、審美三大習慣呈現了嚴重的不符。比方福州人愛吃甜、湖南人愛咸辣；中老年人大都看中性價比、90后卻更喜愛新潮時尚；白領講究逼格，老板重視排場。
所以在決定投資之前，市場調查是一定要做的。啥叫做市場調查？我會這么通知你：從銀行卡里取出2萬元，在你要開餐廳的區域，把這個區域最火的前20家餐廳挨個吃3遍，你的腦海中自然就有了是不是接地氣的標準了。
規律三：有特征
商場環境如此雜亂，最怕的不是缺陷，是沒特征。客人幾乎是天天換花樣，頓頓換地方，這種局勢，靠啥招引顧客？特征！沒有特征，一沒顧客忠誠度；二沒宣揚亮點，挺被動的。
以上即是湘里人家小編介紹的幾個挑選餐飲加盟項目的“重中之重”規律，希望對大家有所幫助。
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