餐飲是永不落時的一個行業，如果什么都不懂，又單槍匹馬獨闖餐飲行業，那也是很容易撞得頭破血流的，這時候餐飲加盟就不失為一條好的出路。那么對于餐飲加盟簽約你們又了解多少呢？跟大家來分享有關餐飲加盟簽約時需要注意的十大事項。鑒于篇幅比較長，這里小編就分為兩篇文章來講。
餐飲加盟簽約要注意什么？(上)
餐飲是永不落時的一個行業，如果什么都不懂，又單槍匹馬獨闖餐飲行業，那也是很容易撞得頭破血流的，這時候餐飲加盟就不失為一條好的出路。那么對于餐飲加盟簽約你們又了解多少呢？跟大家來分享有關餐飲加盟簽約時需要注意的十大事項。鑒于篇幅比較長，這里小編就分為兩篇文章來講。
第一、應要求餐飲加盟總部出示服務標章注冊證
因為所謂餐飲加盟，即是總部將品牌授權給餐飲加盟店運用，換句話說，總部必需先具有這個品牌，才可授權給餐飲加盟店。也即是說，總部有必要先獲得中央標準局所頒布的服務標章注冊證才行。前一陣子即發作某中式餐飲連鎖系統的糾紛案，新舊兩個系統鬧進公平交易委員會，后來敗訴的一方被逼更改品牌稱號，就連其餐飲加盟店也被迫改名……真是何其無辜啊!所以餐飲加盟者在餐飲加盟前，有必要要先確認總部的確具有此一品牌，才可放心的進行餐飲加盟。
第二，權利金的支付方式
一般來說，總部會向餐飲加盟者收取三種費用，分別是餐飲加盟金、權利金及保證金。所謂的餐飲加盟金，指的是總部在開店前幫餐飲加盟者做整體的開店計劃，及教學訓練所收取的費用。而權利金指的是餐飲加盟店運用總部的商標，以及享受商譽所需付出的費用，這是一種持續性的收費，只需餐飲加盟店繼續運用總部的商標，就有必要定時付費。付出期限可能是一年一次、按季或是按月付出。至于保證金，則是總部為保證餐飲加盟者會的確履行合約，并按時付出貨款等所收取的費用。其間，因為權利金是持續性的收費，某些餐飲加盟總部會在簽約時，請求餐飲加盟者一次開出合約期限內全額權利金的支票，例如合約期限為五年，權利金采納年繳方法，某些總部便請求餐飲加盟者將五年的權利金，一次開齊五張支票繳交總部。
后來曾有這么的事例發作，某一系統的餐飲加盟者開店二年，因為生意欠安而關門大吉，可是卻早在簽約時，已開齊五年權力金的支票繳交給總部了。按理說，后邊三年已然現已收店不再運用總部的商標、商譽，就不需再付出權利金，可是總部卻仍將已收取的支票軋進銀行取款，害得這位餐飲加盟者賠了兩年生意前，還得額外付出這些已開出的支票金額!所以，餐飲加盟者若遇總部請求一次開齊合約期限內，悉數權利金的支票面額時，有必要記住在合約上加注一點，當餐飲加盟店收店不再開店時，總部有必要退回未到期的權利金，以保證本身的權益。
第三，總部供貨的價格問題
一般的餐飲加盟合約中，總部都會請求餐飲加盟者必定要向總部進貨，不得私下進貨。這點通常是總部與餐飲加盟店紛爭最多的一環。因為餐飲加盟店常常以為總部的供貨報價偏高，所以偏向自行向外收購。可是總部基于連鎖系統質量的一致性，不得不請求餐飲加盟店有必要統一貫總部收購，所以爭端便產生了。較為合理的方法是餐飲加盟者在簽立合約時，即應事先請求總部供貨的報價不得高于市場行情，或是高出市場行情百分之多少是能夠承受的，避免過后兩邊為了報價疑問爭執不休。
第四，商圈保障問題
一般餐飲加盟總部為保證餐飲加盟店的營運利益，都會設有商圈保證，也即是在某個商圈以內不再開設第二家分店。因而，餐飲加盟者對保證商圈的規模有多大，有必要十分明白。不過多見的景象，是總部在保證商圈以外不遠處的間隔，再開設第二家店時，影響到原有餐飲加盟店的生意而引起反對。其實，總部假如開在保證商圈以外的當地，餐飲加盟店并沒有反對的權力。但值得一提的是，某些連鎖系統因為餐飲加盟店增多或已達飽和狀態時，在商圈的保證下，已很難再開新的餐飲加盟店，所以便取巧開展第二品牌。意即運用另一個新的品牌稱號，而運營內容與原來的品牌完全一樣，這么就能夠不用受限于原有品牌的商圈保證約束了。例如曾有某個房子仲介連鎖系統即是如此，最終當然就會引起餐飲加盟店的群起反抗。因而，餐飲加盟者為保證本身權益，在簽約時，最佳載明總部不得再開展運營內容完全一樣的第二品牌。
第五，競業禁止的條款
所謂競業禁止，即是總部為維護運營技能及知識財產，不因開放餐飲加盟而外流，請求餐飲加盟者在合約存續時期，或完畢后必定時間內，不得從事與原餐飲加盟店一樣職業的規則。此一標準旨在維護總部的知識財產權，并無可厚非，公平交易委員會亦以為此舉不致違法。可是競業禁止的年限終究應當多久才合理？時間過長，對餐飲加盟者今后的工作收入會造成影響。對此，曾有某連鎖系統的競業禁止條款規則為三年，被餐飲加盟店告進公正平易委員會，公平會以為競業禁止條款乃屬合理，惟以為三年是不是過長？后來該總部也很知趣地把三年改為一年。所以餐飲加盟者在簽約時有必要思考明白，避免影響日后生計。
以上即是小編今天和大家分享的餐飲加盟簽約時應該注意的事項，希望對大家有所幫助。話題還未完……推薦閱讀《餐飲加盟要注意這三點》
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