餐飲行業創業一直是一個火熱的狀態，因為做生意有人賺就有人賠，一家店開個三五年的有，開個三五天的也不勝枚舉，遍地是金子的時候，遍地也都是韭菜。在選擇進入這個行業前，對于小白來說，了解清楚這其中的一些坑，會少走很多彎路。 　　虛假宣傳店面火爆的場景，如果想要加盟的人去實地考察，會刻意再去營造火爆的場景，這種情況比較少。所以實地考察要選好合適的時間點，多看幾家門店的情況。簽完合同就沒有反悔的余地了，所以在談合作之前一定要看清楚合同中的說明，摳字眼和可以挖坑的合同是很多的，即使最 后能夠拿回來錢，也是少之又少。強制性購買原材料和自行購買原材料的差別是很大的，雖然品類相同，但是強制性的價格可能會高很多。比如配套的設備，食材的原料，自行研制的材料除外。在加盟前，要了解清楚各類物料的采購情況，再結合市場當前的情況做決定和協商。一個品牌的競爭力在于創新，有獨特的研發部門，結合市場的需求不斷更新迭代自己的產品是很重要的，不然一個口味吃夠了以后就沒有回頭客了。
　　
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