加盟湘菜連鎖店時，需要考察的重點可以歸納如下：
　　一、品牌選擇與市場調研
　　品牌知名度與影響力：選擇有知名度和品牌影響力強的湘菜餐飲加盟品牌，這樣的品牌通常具備更強的市場競爭力。
　　市場調研：深入了解當地消費者的口味偏好、消費習慣及消費能力，確保所選品牌與當地市場需求相匹配。
　　二、加盟費用與合同條款
　　加盟費用：詳細了解加盟費用構成，包括加盟費、保證金、管理費等，并確認是否合理。
　　合同條款：仔細閱讀加盟合同，了解雙方的權利與義務，特別注意合同期限、續約條件、違約責任等關鍵條款。
　　三、選址與裝修
　　選址：考慮人流量、消費群體及租金等因素，選擇適合的店鋪位置。總部通常會協助選址，但加盟商也應結合實際情況做出判斷。
　　裝修：按照總部提供的裝修風格進行裝修，確保店面形象與品牌風格一致。不要擅自改動裝修風格，以免損害品牌形象。
　　四、技術支持與人員培訓
　　技術支持：了解總部在菜品研發、烹飪技術等方面的支持情況，確保加盟商能夠獲得持續的技術支持。
　　人員培訓：總部應提供完善的培訓計劃，包括烹飪技術、服務流程、管理知識等方面的培訓，確保加盟商能夠順利開業并運營。
　　五、原材料供應與品質控制
　　原材料供應：了解總部對原材料供應的保障措施，確保原材料的質量和供應的穩定性。
　　品質控制：確保加盟店在經營過程中遵循總部制定的品質控制標準，保證菜品口感和質量的穩定性。
　　六、風險防控與持續支持
　　風險防控：了解總部在風險防控方面的措施和經驗，包括應對市場競爭、食品安全等方面的策略。
　　持續支持：確保總部在加盟商經營過程中提供持續的支持和幫助，包括市場推廣、經營管理等方面的指導。
　　總之，加盟湘菜連鎖店需要全面考察多個方面，確保所選品牌與自身實際情況相匹配，并能夠獲得持續的支持和幫助，從而實現成功經營。