菜譜物語——柚子茶
冬天到了,也是柚子大量上市的季節~ 天氣干燥人容易上火,每天喝一杯柚子茶對身體可是相當好的保養呢! 超市里的柚子茶價格一般在30~50元之間,喝不到1個月就沒有了,而且味道偏甜又是機械制作的,好像去火的效過并不明顯呢~~ 而自己做的柚子茶整個成本算下來也不過是幾元錢,算一下簡直就是太經濟實惠了! 下面介紹一下制作過程 首先是挑選柚子,我有五個竅門 1、選尖不選圓(越尖越好) 2、選大不選小(大個頭成熟的會更好) 3、選黃不選青(黃色的比青色的成熟更早) 4、選重不選輕(重的果實比較飽滿) 5、挑選柚子時用手指按住底端,按不動的最好!! 五種方法挑選出的柚子那是相當好吃啊~~~
柚子茶做法小貼士
值得注意的一點是,當制作完成加入蜂蜜前,一定要把柚子茶放涼。否則會破壞蜂蜜的營養價值。