1.  準(zhǔn)備材料
 

2.  將青蟹刷洗一下，先剪下大鉗，再開蓋去鰓

3.  將蟹身切成四大塊，用刀背拍碎大鉗

4.  鍋里放姜蔥水燒開，放蟹氽燙1分鐘撈出瀝干

5.  地瓜去皮切成小塊

6.  將地瓜擺在盤中

7.  上面擺上青蟹

8.  調(diào)入一點鹽和料酒

9.  撒上姜末

10.  放上蟹蓋，開大火蒸6分鐘左右

11.  倒入蒸魚豉油

12.  撒上一把香蔥

13.  另起鍋油燒熱，澆在蔥上

14.  香噴噴的口水蟹啊

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