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加盟流程

來源： 湖南優廚聯盟 日期：2016-02-23 15:37:30 點擊： 屬于：加盟資料下載

加盟流程
湖南優廚聯盟餐飲管理有限公司堅持“支持、規范、雙贏”的加盟原則，鄉村、湘菜、誠信、創新的經營管理理念，負責對各地加盟連鎖店的考察拓展、籌備運營、后期管理進行指導和支持工作。為答復申請加盟者的咨詢，現將加盟流程簡介如下：

/短信考察邀請

1- 登錄了解：
登錄湖南優廚聯盟餐飲管理有限公司官方網站www.www.good-bearing.com.cn，添加微信csxlrj或致電公司旗下加盟店等方式進行全方位詳細了解。
2- 詳細咨詢：
不明之處聯系在線客服0731-88853335或QQ：31419998和QQ：854559199 (上班時間：9:30-17:30)遇忙或無法接通請撥打電話400-0918-580或聯系15580807779宋經理詳細咨詢！
3- 申請考察：
確認我公司旗下品牌、認同加盟條件及本公司實力后，申請總部派員上門考察請致電15580807779，聯系宋經理確定考察時間。（需手機短信回復，考察人員申領《考察加盟全手冊》再上門實地考察，邀請方請保持電話暢通。）
4- 項目考察分析：
    在2-3個工作日內，總部將派遣1-2名有豐富經驗的市場考察人員上門進行目標篩選及數據分析工作。出1份平面布局方案和3份報表并附帶本冊。
A：項目平面布局圖     B：營業預估分析數據
C：投資費用分析表      D：項目投資預算表
差旅費由考察人員先期墊付購買，考察結束后加盟方憑電腦票實報實銷。加盟成功該差旅費沖抵加盟費（不含餐宿費用），路程超過800公里由提議方預訂往返高鐵票或電子機票。
5- 匯款出圖或簽訂意向協議：
項目通過加盟方及總部認可，雙方協商簽定加盟意向合同或直接匯款，加盟方匯款3萬（其中設計費2萬和加盟意向保證金1萬）到公司指定/對公帳號（匯款前后電話通知，以15580807779號碼短信通知為準。），工程部才開始設計制圖，含效果圖6張，全套施工圖紙。
加盟商委派專人確定施工設計圖紙流程，流程為：1、首先確定樓層平面布局；2、確定效果圖（如門頭白天、門頭夜景、吧臺、過道、衛生間、大廳2-3張、包廂1-3張，加效果圖500元/張。）3、確定所有施工圖紙；4、總部先發電子檔到考察加盟方郵箱后，再快遞1套打印成冊的全套圖紙。
6- 酌情加盟：
加盟商在收到全套圖紙后，再酌情慎重選擇是否加盟！
A、選擇不加盟：設計費及加盟意向保證金不退。總部交付完全套圖紙后與邀請方義務與責任兩了。
B、選擇加盟：加盟方在收到全套圖紙7-10天后，繳納剩余加盟費余款的50%，或廚師長及駐店經理到位當天，總部收款后正式啟動加盟程序，各部門開始前期籌備運作。
7- 啟動加盟程序/前期籌備：
A、運營管理部負責上門協商簽定《現場協商意見表》及《加盟申請表》，協調各部按計劃籌備開業并負責項目整體運營。
B、廚政管理部負責廚房規劃，內部設計，出廚房施工圖紙，派遣分店廚師長上門實地了解當地原材料及餐飲競爭實況。甄選、組織、落實好加盟店的廚師隊伍。
C、物流配送部負責項目所有物品清單開列，報價，采購跟蹤及落實。
D、產品開發部負責協助駐店廚師長設計菜譜。（如菜品選擇、辣度比例、定價協商、新菜特色菜培訓及明檔特色菜項目等）
E、人力資源部負責開始落實派遣駐店經理與加盟商協商招聘領班，及部門人員編制，薪資福利及制定培訓計劃、落實分類招商，服務員招聘工作、面試篩選、培訓考核，日常管理等前廳工作。
F、財務部派遣軟件IT工程師負責對加盟店收銀員及酒水員進行收銀軟件培訓，實操指導，規范倉庫進-銷-存等財務軟件培訓，規范采購/財務流程及原材料的采-驗-存-領等流程。
G、市場拓展部負責在官方網站、手機網站、微官網、營銷短信等領域對加盟店進行新店廣告宣傳。
H、企劃部負責加盟店項目整體開業布置，并負責室內外文化宣傳、開業活動協商推廣，存檔資料完善，前期招聘招商等大型戶外廣告設計及制作執行，落實墻繪、軟裝、燈箱及配合運營管理部協調加盟店與總部物流部、廚政、人力等工作。
8- 人員培訓：
人員招聘到位后由駐店經理進行面試篩選，理論及實際操作培訓、考核上崗、分工定崗及樓面衛生清掃整理。
試營業前1-2天由企劃部負責安排店經理組織召開全體員工動員大會，妥善安排準備開業。
9- 廚師接收：
開業前10-15天由加盟商派全權代表到總公司/另擇分店試菜，試菜合格后前接收廚師，確定總部代購的特色原材料并購買廚師車票。
10- 費用結算：
    加盟商在廚師啟程前必須繳納完剩下的加盟費余款和總部代采貨款，總部財務開收據（蓋章）后全體廚師方可啟程到崗，如未能及時付款或裝修延遲造成廚師滯留產生食宿費用由加盟商負責承擔。
11- 員工大會：
廚師及前廳工作人員，后勤、管理層組及全體員工、酒店老總在試營業前1-2天召開全體員工大會，進行開業總動員，熟悉企業文化，通告酒樓的規章制度、管理權限及各部門的人員編制及管理組任命。
12- 試營業：
確定正式開業日期后提前7-10天進行工程驗收及電器調試，提前3-7天（具體時間視現場準備情況由店總與運營管理部決定）進行內部試營業，前廳組織實操服務等接待磨合，后廚出品及前廳點單銜接。
13- 開業大吉：
運營管理部協助店總檢查落實開業前各部門準備工作，按開業營銷計劃進行員工游街及開業慶典活動。
14- 總部援建人員退場：
開業2-5天后，總部援建之運營管理部、廚政管理部、企劃部、財務部等工作人員協商退場回總部，廚師團隊及駐店經理繼續駐守本店。
15- 分店后期維護：
運營管理部全權負責后期維護，各部門負責每15天定期電話跟蹤1次、QQ客服、400售后、網站反饋全方位維護。（主要是出品及服務投訴分析處理、財務報表分析、節假日營銷、新菜開發等工作。）總部在收到加盟商意見后在2-3個工作日內派人上門（差旅費由提議方負責）或電話解決！

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