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加盟問答

來源： 湖南優廚聯盟 日期：2016-02-23 15:43:57 點擊： 屬于：加盟資料下載

加盟問答
什么是特許經營？
答：特許經營（Franchise）是指特許者將自己所擁有的商標、商號、產品、專利和專有技術、經營模式等以特許經營合同的形式授予被特許者使用，被特許者按合同規定，在特許者統一的經營模式下從事經營活動，并向特許者支付相應的費用。由于特許企業的存在形式具有連鎖經營統一形象、統一管理等基本特征，因此也稱之為特許連鎖。
特許經營是“知識經濟”的最佳體現，加盟總部透過品牌的授權與專有技術、模式、經營理念、管理等的移轉，將其“成功經驗和品牌優勢”授予加盟者，加盟者僅投入資金、人力與資源，認真經營其加盟店，以獲取經濟利益。因此特許經營可以說是“強強結合，共創雙贏”的商業模式。
加盟總部（特許者）與加盟者的關系為何？
答：特許者與加盟者之間是基于《特許經營合同》之上的長期合作的、相互依存的生命共同體，具體的講，主要表現在以下幾個方面：
1.雙方是以契約規定為基礎的、長期共同合作的事業伙伴關系。
2.雙方各拿出自己的優勢進行合作，通過強強聯合，最終實現雙贏。
3.雙方是同一事業共同體的兩個組成部分，相互依賴、相互支持，共同組成一個完整的特許經營體系，缺少任何一個部分，特許經營體系都不會存在。特許經營就象一對夫妻，結婚以前，雙方必須經過充分的溝通，相互做充分的了解，才能為婚后生活打下堅實的基礎；婚后，雙方則必須遵從社會道德所約定的規矩，相互尊重、相互支持，才能使整個家庭生活的美滿幸福。
加盟湖南優廚聯盟有哪些好處？
答：特許經營本身的特點，使得加盟者無論在加盟連鎖店的經營管理上，還是在加盟者個人的成長上都有很多優點：
其一，湖南優廚聯盟總部提供經營管理、培訓、策劃、專有技術（產品）等授權和支持，使加盟者在較短的時間和較低資金成本下成功開店，并學習到先進的管理理念和技術，同時加盟者的社會地位也會因加盟店的成功而得到相應提高。
其二，心憂天下，敢為人先，是我們湖南人的性格。為使加盟商100%成功，9年來我們只專心做好一件事，-讓我們的加盟商理性投資，實實在在看到經濟效益，收獲社會名譽。湖南優廚聯盟對未來的加盟發展制定了一個中心指導思想，那就是—“想方設法讓加盟者賺錢”！圍繞這一思想，湖南優廚聯盟制定了強大的策劃和宣傳計劃，并通過六個步驟（含戰略、戰術）的配合實施，達到每開一家店，成功一家店的成果，最終實現雙贏的目標。
其三，湖南優廚聯盟總部協助加盟商調查商圈、提供職前培訓、協助開店準備、提供商品研發支持并在長沙建立了2000多平米的實物展廳、提供批量酒店用品/原物料進貨支援、提供加盟店營運資訊，為加盟商節省了大量的人力、物力成本，最大限度的避免了少走彎路和失敗，使得成功有保障。
其四，為你提供保姆式的服務。接受加盟商邀請后，我們將派專人到你處協助你做前期商圈調查和最終選址，項目可行性分析等工作。簽訂加盟意向合同后，確定店面，我們設計部開始為您的店面量身打造，根據您的裝飾要求進行效果圖，施工圖的設計。在裝修中期總部派人協助你做裝修和開業前所需物品申購清單開列，同時我們為你提供前期招聘招商廣告設計制作、組織篩選廚師（主要廚師由加盟商試菜滿意后簽字接收）和樓面服務/管理人員的培訓，派經驗豐富的運營管理人員為你提供開業前的宣傳和開業的策劃和指導，在正式開業前我們還會派出有多年經驗的總部廚政管理部和人力資源部、物流部、財務部（梳理規范財務及收銀，進銷存程序）等開業前期免費服務，在加盟店走上正軌后，我們還有運營督導為加盟提供后期服務和指導，長期提供新菜支持及經營和管理服務。
其五，加盟連鎖體系的強大整體優勢和湖南優廚聯盟強大的的管理優勢、策劃及宣傳能力幫助加盟店規避了單店單打獨斗的巨大風險。
其六，加盟連鎖事業不但可以使擁有小規模資金的加盟者成就其事業、實現其自我價值，還可以為社會解決部分就業問題。
從加盟到開業周期有多長？
答：從加盟意向、選址、裝修到試營業，視面積在40-45天（350-600 m²）1000m²50-65天左右：
1.裝修工程約需40-50天。
2.人員招聘、培訓時間為20-30天。
3.試營業一般在正式開業日期確定后提前7天開始進行本地原材料試購及加盟商試菜，服務員實操階段，在確定各方面工作協調溝通無誤后，酌情進行開業廣告宣傳。
什么是加盟意向協議書？是否具法律效力？
答：加盟意向協議書是特許雙方就特許加盟事宜達成初步意向時所簽訂的書面協議，具備法律效力。
這是由于未來的特許雙方希望籍此以建立一種初步的合作關系，通過協議中雙方權利義務的履行，來保證日后的深入合作。作為一種立約保障，它更側重于明確雙方立約前應履行的權利義務，因此屬于“合同的要約、承諾”范疇，具有法律效力。加盟意向協議書可以在簽署特許經營合同之前簽署，也可以不簽加盟意向協議書而直接簽署特許經營合同，視實際情況而定。
在什么情況下可簽訂意向協議書？
答：簽訂意向協議書的條件一般為：
1. 經審核加盟者符合湖南優廚聯盟的各方面的加盟要求；
2.經總部派專業人員現場考察，客觀分析后，經雙方認可的項目可行性報告審核通過：
3.加盟者對餐飲行業有一個較好的認識，強烈希望總部為其提供商圈調查等服務。
為什么要收取加盟意向金？
答：總部收取一定加盟意向金作為立約保證，主要是出于以下幾個方面的考慮：
1. 確認經審核合格的加盟者的加盟意向。
2. 表示總部已同意加盟者加入我們湖南優廚聯盟餐飲連鎖機構。
3. 便于總部為加盟者提供商圈調查、店面選址和完整的后續服務。
4. 對于加盟者，繳納意向金，在一定區域內擁有了一定時間的優先權，此期間總部不會讓第三者在該區域加盟。
簽署加盟意向協議書后，由于種種原因加盟者不再想加盟時，加盟意向金可否退還？
答：分情況而定，如果經總部評估認為加盟者不符合條件或出現不可抗力所導致的，加盟意向金可以退還，但需扣除總部派人提供考察、咨詢、分析、設計等所發生的費用；（差旅費+考察費+設計費）
除以上所述情況外，加盟意向金均不退還。因為加盟意向金在本質上是立約定金，是為日后簽署特許經營合同的保證，既然未能依約定簽約，依據定金的性質，當然不予退還。（我方經評估不同意或不可抗力出現導致的未簽約這兩種情況除外）；“加盟意向金的不退還”是作為對我方積極提供咨詢、分析、服務以及其他付出未予回報的一種補償，同時還是對加盟者未予履約的一種懲罰。
簽署加盟意向協議書后，湖南優廚聯盟給加盟者提供什么樣的服務？
答：加盟意向書簽署后，總部給予加盟者提供的支援與服務主要有：
1、店址的找尋，篩選、確定協助，總部協助加盟者在合適的商圈內找尋恰當的店址。
2、店面評估的指導與項目可行性分析表（項目投資預算及項目后期費用開支及營業后整體收益）。
3、店面租賃合同簽訂的指導，前期功能區布局與改造。
4、前期招聘招商工作的整體開展與實施。
5、總部各部門的通知協調，廚師組織篩選、管理人員調返、主要是工程設計部的平面布局、效果圖、施工圖設計。
總部是否提供選址調查服務？
答：提供：
1. 加盟商同意加盟條件，同意簽定加盟意向協議，在提交加盟考察短信申請后，總部針對他所選定的店址上門協助、指導進行調查、評估。
2. 若加盟者不愿簽署加盟意向協議書，但確認其投資意向確立，則由公司運營管理部或執行董事決定是否進行店址調查。
3. 如果投資者自有店面，而且堅持在自有店面開店，則應事先詢問其店址所在位置及基本情況，先判斷其是否適于開店：
1）.若初步判斷可行，由公司總部決定是否進行調查評估。
2）.若明確不能開店，即以專業分析向加盟者說明，使其明白為什么該店址不適于開店，并建議他另選店址。
加盟湖南優廚聯盟，都收取什么費用？
答：按照國際慣例以及中國國內貿易部1997年11月14日發布的《商業特許經營管理辦法》的相關規定，湖南優廚聯盟收取的費用有：
1. 加盟金/加盟費
2. 合同保證金
3. 管理費（約定每月固定金額或協商管理分紅）
注：加盟金、合同保證金、年度管理費見本冊P9《加盟費用》。
為何要繳納加盟金？
答：加盟金是加盟總部授權加盟者使用湖南優廚聯盟餐飲管理有限公司旗下各商標、商號，約定獨立享受區域內合法保護，并且將經營管理湖南優廚聯盟成功的酒店管理經營技術移轉給加盟者，使其順利開店，所有償收取的費用。
加盟者既已繳納加盟金，為何還要交保證金？
   答：1. 這是中國國內貿易部依據中華人民共和國《合同法》和中國國內貿易部1997年11月14日頒發的《商業特許經營管理辦法（試行）》制定的。用以保證加盟者履約合同條款。
2. 保證金的收取是為確保加盟者能確實遵守履行合同，更好的維護品牌形象所做的約束，以避免加盟者因違約而影響到加盟總部及其他加盟者的權益，事實上對加盟者的約束反是一種保障。
3、保證金的收取也作為物流配送的貨款備用金及管理費的保障。
既然已經繳納了加盟金，為何還要繳納管理費？
答：加盟金是一次性支付的費用，在開業前總部已通過合同約定及培訓、協助開店等完成品牌授權與技術移轉；而管理費則是持續性收取的費用，其意義有：
管理費是加盟商使用公司知識產權并享受由公司提供的后期經營服務、管理所支付的一次性費用。主要是用于對加盟商的后續支持上，使加盟商在開業后得以更好的運營，讓市場能夠得到一個良性的循環，從而真正達到“雙贏”的目的。管理費基本是一次性收取的，支付后，應該得到以下支持：
1. 開業籌備,促銷服務：            2. 總部定期電話回訪：
3. 日常經營中營銷方案策劃*：      4. 節假日統一促銷,方案策劃：
5. 不同季節菜品研發,免費傳授：    6. 不定期市場巡查督導*：
7. 指導加盟店進行客戶檔案管理：   8. 加盟店的檔案管理：
9. 獲取總部營運遠程熱線服務       10.市場維權打假工作：
11. 總部財務進行報表分析*：       12.特色原材料代采購服務：
13. 分店的整體宣傳推廣：          14.應邀實地進行的專項指導：
15. 不定期的加盟商學習交流座談： 16.人力中介及派遣服務：
*日常經營及節假日營銷活動具體方案由加盟店按本店的經營需求提供及具體執行，企劃部負責提供設計及指導。
加盟金、保證金、管理費可不可優惠？
答：不可優惠。為體現公平、公開、公正的原則，對所有加盟者一視同仁，湖南優廚聯盟總部不會給予加盟者在加盟金、保證金、管理費方面的優惠。
如果在特定時間內有優惠，我們會在官方網站www.www.good-bearing.com.cn 上公示。
加盟者申請開設第二家餐廳的前提條件？
答：為了保證湖南優廚聯盟加盟餐廳的成功率，確保所開設加盟餐飲酒樓個個都能贏利，對于已加盟的加盟業主，在提出開設第二家餐廳時，必須具備以下條件：
1）、開業滿六個月以上；
2）、最近三個月營業指標達到公司標準。
3）、最近三個月營業利潤指標達到公司標準。
4）、開業至今，經總部及其關系企業評核配合度良好，無重大違規違約行為。
加盟者在開設第二家餐廳時，加盟金、保證金、管理費可不可優惠？
答：1、加盟者在自己合法保護范圍內以法人資格開設以湖南優廚聯盟授權同一品牌做為企業/酒樓商號的，總部免收加盟費。保證金、管理費協商收取。需總部協助按實際費用結算！
2、加盟者在自己合法保護范圍內不以法人資格或同意第三人開設以湖南優廚聯盟品牌做為企業/酒樓商號的，除去相關費用后，除去設計、差旅費后各自收獲剩余加盟費的50%，但是必須繳納足額保證金。管理費由實際管理方收取。
3、加盟店生意火爆影響第3方產生加盟意向，經加盟商推薦加盟成功的，公司酌情考慮免收加盟者加盟店當年管理費作為獎勵。并可申請品牌拓展廣告支持！
因業績不佳，是否可提前解約，是否退還保證金及部分加盟金？
答：1. 因業績不佳，是否可提前解約。
2. 加盟費為品牌的授權與保護及技術的移讓，在加盟店開業后即完成約定責任，與中途解約無關，不予退還。
3. 保證金為履約保證，中途解約可以退還，但是不可以進行轉讓。
從法律角度看，特許雙方的關系如何？
答：從法律角度看，特許經營雙方是各自獨立主權個體，不存在任何合伙、代理、委托、雇用或承包關系（特殊情況除外）。作為總部的加盟者，加盟商無權以總部名義對外簽訂合同或從事非法活動，使總部對第三方承擔責任或負擔費用。
除《特許經營合同》規定的相關內容之外，加盟者的一切行為均系加盟者的獨立行為，自行承當一切責任。
加盟者不愿繼續經營時、或者由于特殊情況出現無法繼續經營時，可不可以轉讓加盟酒樓？
答：原則上是可以轉讓的，但為保證該加盟店的正常延續營業，總部對加盟店以及特許經營權的轉讓作出了詳細的規定：
1、在總部同意加盟者轉讓餐廳或者特許經營權時，總部具有較他人優先購回該加盟酒樓的權利。
2、經總部同意后，加盟者可將其開設的加盟酒樓轉讓給第三方，但對第三方的選擇應符合總部關于加盟者的條件的規定，方可轉讓。
3、如果總部同意加盟者的轉讓行為后，加盟酒樓的受讓人必須接受總部提出的下列條件：
A.受讓人承接原加盟者及其關系企業所負擔的所有責任和義務，并依照總部統一格式的《特許經營合同》簽約，無需另外繳納加盟費。
B.加盟店的受讓人必須同意和接受接受總部有關企業文化及經營管理短訓后，方可接受加盟加盟酒樓的轉讓。
C.該受讓人繼續使用長沙湘里人家旗下品牌，必須單獨另外向總部支付人民幣20000元品牌使用保證金，（原加盟者保證金按約定退還不能沖抵或轉讓）其中15000元作為品牌使用保證金。另外5000元作為轉讓運營費用，此筆費用將隨國民年均收入及物價的變化而調整，作為總部進行調查、帳務清算及其他有關事項所付出的費用。此筆費用若有調整，總部將以書面形式通知加盟者。
D.在餐廳轉讓時，加盟者對總部及其關系企業所負的所有義務及債權債務必須全部清償，加盟者欲實施的轉讓形式應提前呈報給總部，并得到總部及其關系企業滿意的答復。
E.受讓人必須按照《店務基礎運營手冊》的所有要求從事餐廳經營，并在餐廳經營上完全符合屆時的《店務基礎運營手冊》的所有要求。
F.總部在與第三方重新簽訂《特許經營合同》前，無論原加盟餐廳的實際經營管理者及經營狀況如何，原加盟者仍應履行原《特許經營合同》約定的一切義務。
G.分店歇業，加盟商需自行撤除門頭招牌上所有關于湖南優廚聯盟等經營品牌的標志標識，拍照回總部經審核通過后方可退返合同保證金。

湖南優廚聯盟與邵陽湘里人家的關系？
答：湖南優廚聯盟餐飲管理有限公司(下簡稱湖南優廚聯盟)和邵陽湘里人家是2家不同的公司。
湖南優廚聯盟旗下“湘聚湘里人家”品牌與之相似，我們的官網是：www.www.good-bearing.com.cn 邵陽湘里人家公司網站是：www.xlrj8.com
湖南優廚聯盟餐飲管理有限公司成立于2011年，2016年2月1日經湖南省工商行政管理局審核通過，由長沙湘里人家投資管理有限公司增資升級為省級企業，統一社會信用代碼：914301055722336518，我們是一家專注“餐飲相關服務”的專業餐飲管理機構，公司下設：湖南湘聚餐飲管理有限公司，湖南彌商設計工程有限公司，長沙彌尚（設計）廣告工程有限公司、優廚聯盟高橋物流配送中心等多家企業的聯合管理機構，公司旗下有：“湘聚湘里人家”“湘里人家”“味莊”“實在湘”“柴火魚”“蒸粥道”6大知名餐飲品牌，公司主營業務：餐飲品牌SEO推廣，品牌招商加盟、餐飲項目合作管理、餐飲空間設計、工程施工監理、餐飲VI企劃、餐飲物流配送、餐飲人員培訓、餐飲開業籌備、后期新菜品開發節假日營銷活動等，是一家專業連鎖餐飲管理機構。

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