餐飲行業是現在一個比較熱門的行業，大家似乎想在餐飲行業之中占據一席之地。各種餐飲加盟品牌也應運而生。餐飲行業的
競爭也是給出巨大，同時，巨大的商業機會和現接現消費的模式也是現在生意上一種比較受人喜歡的經商方式。開一個餐飲加
盟店需要請一個經驗豐富的餐廳店長來幫您管理。可是怎樣的一個餐廳經理才會給自己的餐飲店創造財富 呢？需要具備哪些特質呢？
一：有計劃有行動的類型
餐飲行業是現在一個比較熱門的行業，大家似乎想在餐飲行業之中占據一席之地。各種餐飲加盟品牌也應運而生。餐飲行業的
競爭也是給出巨大，同時，巨大的商業機會和現接現消費的模式也是現在生意上一種比較受人喜歡的經商方式。開一個餐飲加
盟店需要請一個經驗豐富的餐廳店長來幫您管理。可是怎樣的一個餐廳經理才會給自己的餐飲店創造財富 呢？需要具備哪些特質呢？
一：有計劃有行動的類型
如果您每天看到一個餐廳經理只是上班開門，下班關門。每天進進出出門店，面對客戶的投訴，員工的糾紛，數據的調整，菜色的改進
都總是毫無計劃的模樣，你會不會有一種感覺這樣的日子長了大的弊端就出來。一個優秀的餐廳店長是要有計劃性和目標性的。他可以領會
領導的意圖，調整員工的糾紛，處理好客戶的投訴這些特質的。
二 具有刨根問底的服務精神
很多的餐廳店長每天都重復的工作。你說他不負責你給他的要求他都可以馬馬虎虎的完成，對于你安排的任務他都可以照本宣科的傳達，
但是他從不思考這樣做的目的和緣由。執行過的工作他也不會去檢查成果和分析失敗的原因。這樣長期的話很多規章制度都沒有辦法去落實，
餐廳的業績也就沒有辦法上去。
三 具有團隊協作能力的類型
有沒有那么一種類型的店長。他們總是事必躬親，身體力行。但是他不會很好的員工溝通，很多的決策得不到員工的支持，另下屬在工作中
感到迷茫和困惑。有一種不知所措的感覺。長期下去容易導致員工養懶惰的心理，造成人員成本的浪費。服務行業里面的領導或者說管理階層
必須具備好的溝通能力和團隊協作能力，這樣才能指揮好員工發揮好工作的自主性和積極性。
四 公正公平的素質
經常我們會看到有一些管理階層的領導有一種親屬有別的思想。餐廳存在這樣的問題后果是非常的嚴峻的。這樣，在餐廳分配工作任務的時候
他會給和自己親近的員工少一些任務，對一一些員工過于挑剔甚至過分。在日常的工作檢查之中或者評優評績效的時候采取厚此薄彼的態度。
這樣的話讓部分員工沒有歸屬感，大大的降低了團隊的凝聚力。也會使整個團隊的關系極不和諧，難以協調。我們必須要找一個有好的素質和
品質的人來擔任餐廳經理，這樣員工才會有歸屬感，有一種家的凝聚力。
