組織管理理論的代表人法國工業家法約爾認為，任何一個營利性組織都存在六種基本活動一—技術活功、商業活動、財務活動、安全活動、會計活動和管理活動、管理只是其中的一種。
餐飲連鎖加盟為你解答經營與管理的區別
組織管理理論的代表人法國工業家法約爾認為，任何一個營利性組織都存在六種基本活動——技術活功、商業活動、財務活動、安全活動、會計活動和管理活動、管理只是其中的一種。運營就是盡力保證六種根本活動的順利運轉．把安排擁有的資源成為最大的效果，然后致使安排方針的完成。這一觀念清晰了辦理與運營的聯系。
所謂運營，是指有利性安排為了本身的生計、開展和完成自個的戰略目標所進行的決議計劃，以及為施行這種決議計劃而從各方面所做的努力。運營才能的凹凸以及運營效果的好壞，首要取決于對商場需求及其改變能否正確認識與把握、內部優勢是不是得到充分發揮，以及內部條件與商場協調開展的程度。換句話說，就是看適應市場能力的高低。
管理則是對一個組織內部計劃、組織、指揮、控制和協調等一系列活動的總稱，它是人們共同勞動和協作活動的客觀要求，是社會化生產、交換等過程得以進行的必不可少的內在條件。
經營與管理作為現代企業發展過程中兩項不可分離的重要活動，其主要區別在于：
(1)功能不同
管理是由共同勞功所引起的一種“組織”、“協凋”的職能，從有共同勞動開始就有了管理。隨著共向公動規模的擴大和內部分工越來越細，管理的內容和形式越來越復雜，管理的手段也越來越先進．單管理的職能并沒有改變。經營則是由商品生產的發展而引起的一種“適應”的職能。在商品生產不是很發達、產品不是很豐富的時候，市場上的商品供不應求，企仆生廠的產品都能銷售出去，企業只埔要摘好內部管理，無須強調對外經蕾。跟著產品生產的開展，產品日益增多，銷售變得困難起來。在這種情況下，企業只搞好管理就不行了，還必須搞好經營。
(2)范圍不同
管理是出共同勞動所引起的，所以，凡是有共同勞動的組織，如機關、學校、文藝團體、厭院、商店、工廠—等，部橢要管理。而經苗的范園則沒有管理這樣寬，只有以營利為目的的經濟組織才有經營。
(3)層次不同
一般來說，辦理處理的是企業戰術性問題，即在既定的目標和人、財、物等資源條件下，合理安排和組織生產，合迎配置和使用各種生產要素，以提尚產品質里，降低成傘，使生產某種產品的時間(包括物化勞動時間)盡可能少于社會必要勞動時間；而經營所要解決的則是企業戰略方面的一些問題，如企業的發展方向，企業生產什么產品、生產多少、如何銷售等。
(4)角度不同
管理所解決的主耍是企業內部的一些問題、如處理企業部門之間的相互關系，建立和健全必要的規章制度，合理使用公司內部的人、財、物等。而運營處理的則主要是公司外部的一些問題，以及和諧公司內部活動與外部活動，以完成公司目標的一些概括性問題。
綜上所述，運營與辦理的差異正如聞名的公司家和辦理專家法約爾、斯降等概括的：經營是決策過程，是斷定目標，是解決“為什么要這樣干”的方向問題；而管理是怎樣實現目標，是解決“怎么干”的方法問題，因此特色湘菜加盟表示管理是經營的一部分。
