湘菜連鎖餐飲加盟告訴你連鎖經營的不同意義
從不同角度來考察，連鎖經營概念還有以下三種描述：
一是統計意義上的概念。以單—本錢直接運營10個分店以上的零售業或飲食業為連鎖。此界說的論述視點是計算上的規則，并未就運營方面界定。從管理的角度來看，連鎖經營和非連鎖經營的明確標志是分店數雖達到10家左右，即會帶來管理上的變化，就必須采取與單店經營完全不同的管理方式。
二是規劃意義上的概念。連鎖運營的分店總數要到達200家以上才能在運營上充分發揮連鎖優勢，帶來規劃效應，然后帶來更多的收益。換言之，連鎖運營的特征就是運營的商品、效勞與推廣、營運形式體系、運營管理方法皆按固定的形式履行。
三是經營意義上的概念。從消費者市場出發，以提高生活質量為原則，以大眾日常生活必需品為經營對象、通過標準化和分店擴張發展的經營方式。
1997年，我國國內貿易部在以上概念的基礎上，制定并發布了《連鎖店運營管型標準定見》，指出“連鎖店是指運營同類產品、運用一致商號的若干門店，在同一總部的辦理下，采納一致收購或頒發特許權等方法，實現規模效益的經營組織形式”。這一概念，較接近國際連鎖經酋的實際情況。
