民以食為天，早飯更是一天當中最重要的一餐。很多人，特別是上班族早餐總是吃得相當簡單，其實，早餐一定要吃好，尤其是不吃早餐的人群長此以往是有害身體健康的。今天湘菜連鎖-優廚聯盟為大家介紹如何吃好早餐，為了自身健康，一定要好好看看哦! 　　
　　一、早上不該空腹吃菠蘿
　　
　　菠蘿里含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收，而且飯后吃菠蘿還能幫助消化。
　　
　　二、早上不該喝大量冰涼的飲料
　　
　　早上起床之后，胃還是一個脆弱的狀態，如果突然喝大量冰涼的飲料，這種溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發性攣縮。喚醒胃最好的方法就是喝一杯大概200毫升的溫水，如果本來有胃寒情況的人，喝一杯紅棗生姜水更好!
　　
　　三、早上不該空腹吃香蕉
　　
　　香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。而且早上空腹吃香蕉，很容易反酸。
　　
　　四、那么要如何吃出健康的早餐呢?湖南菜加盟溫馨提示：那就是雞蛋啦，每天早上一個雞蛋，讓你營養滿滿，精神抖擻！
　　
　　1、補充優質蛋白質
　　
　　與粥和面包等食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成與人體基本相似。雞蛋中蛋白質的吸收利用率比粥和面包等食物高。
　　
　　2、增加飽腹感
　　
　　雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐后的飽腹感。
　　
　　3、有助減肥
　　
　　早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
　　
　　4、提高記憶力
　　
　　雞蛋中豐富的膽堿是合成大腦神經遞質乙酰膽堿的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助于提高記憶力，使注意力更集中。因此，對于用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
　　
　　5、提高警覺性
　　
　　雞蛋中富含的酪氨酸能讓人更迅速地做出反應。因此對開車族來說，早餐吃雞蛋有助于安全駕駛。
　　
　　6、保護視力
　　
　　蛋黃中葉黃素和玉米黃素能保護眼睛不受紫外線傷害，還有助于減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族大有益處。
　　
　　既然雞蛋這么好，湘菜連鎖帶我們就來看看雞蛋的常見吃法：
　　
　　1、帶殼水煮蛋
　　
　　有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。
　　
　　2、煎荷包蛋和攤雞蛋
　　
　　這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
　　
　　3、炒雞蛋
　　
　　蛋白質消化率為97%。
　　
　　4、蒸雞蛋
　　
　　蛋白質消化率92.5%。
　　
　　5、生雞蛋
　　
　　蛋白質消化率僅為30%—50%，出于健康角度，不建議吃生雞蛋，因為生雞蛋中含有大量的大腸桿菌等多種細菌，若不經烹煮就食用很容易引起腹瀉。
　　
　　以上就是今天湘菜連鎖-優廚聯盟為大家分享的如何吃出健康的早餐，希望能夠幫助到大家，覺得不錯的話記得關注收藏本網站哦。