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前天晚上，坐落南京鼓樓區三牌樓大街1號的一家飯館突發火災，消防隊員忙了半個小時才將大火熄滅。
過后說起火災緣由，實在是有人有些“無語”。本來，店老板盡管買了滅火器，關鍵時刻卻不會用，湘里人家，情急之下用盆接水自救，成果油鍋遇水后爆破，致使火勢敏捷延伸。開始估量下來，飯館丟失達20多萬，當前消防部分對此事介入查詢。 揚子晚報記者 吳勝
熊熊大火把飯館燒成空殼。報料人供圖
飯館有滅火器，老板卻不會用。
火中的為難
滅火器不拔穩妥栓就用，成果……
“飯館剛剛裝修好才3個月，還沒回收本錢！”前天晚上，坐落南京鼓樓區三牌樓大街1號的一家飯館突發火災，火勢敏捷延伸，滾滾濃煙一向躥到7樓。因為火勢迅猛，老板只搶出一臺冰柜。
熬油起火，滅火器“沒用”
據老板稱，其時他正在廚房后場用油鍋煉豬油，也許是溫度過高，不小心點燃了鍋里的油，火苗躥出很快就要燒到天花板。
據了解，起火后3到5分鐘為火災前期，是補救火災的最佳時機，能夠運用滅火器等多種有用辦法。湘菜加盟，可疑問，就在此刻呈現了。其時，眼看火勢難以操控，老板俄然想起自個開業時買過幾個滅火器，隨即拿來對著油鍋起火方位噴發，可手握壓把方位怎樣也無法正常運用。
水澆油鍋，剎那間變“火海”
店老板說，剛開始他還以為是滅火器有疑問，可連運用了3個成果都相同，怎樣按著把手都不起作用。滅火器成了“鋪排”，無法下，他從門口接了盆水，沖進廚房，對準燃著的油鍋澆了上去。“砰”的一聲，他感受一股熱浪差點將他掀翻在地，廚房剎那間成了一片火海。火勢越燒越大，很快將飯館吞噬。
“要不是我其時帶著老婆趕忙撤出飯館，恐怕小命都丟了。”老板跑出飯館后這才發現，自個臉上被方才掀起的熱浪燙出水泡，衣裳有些當地也被燒焦。
“小本生意，這下可怎樣辦！”望著被大火吞噬的飯館，老板和太太欲哭無淚。在消防趕到前，湘菜連鎖，他們在周圍街坊的協助下，只自救出一臺冰柜。燃著的火苗不斷躥出，“噼里啪啦”作響，熱浪簡直讓人窒息，居民們無法接近解救。
街坊提示，才發現不會用
通過半小時的奮戰，大火結尾被熄滅。
消防從飯館里還拎出幾只“吱吱”冒氣的煤氣罐。此外，大火導致的濃煙躥上居民樓，嚇得一些居民們紛繁跑了出來。此刻，老板還在訴苦著關鍵時刻沒有發揮作用的滅火器，可仔細的街坊們發現，扔在地上的3個滅火器的穩妥栓一向沒有被拔掉。
飯館被燒成一副空殼，開始估量飯館丟失20多萬。當前，當地消防部分已對此介入查詢。
