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優廚聯盟品牌入股風險共擔

資深經理駐店

來源： 湖南優廚聯盟 日期：2018-04-03 10:46:32 點擊： 屬于：優廚聯盟品牌入股風險共擔

外派經理勞動合同

甲方：（總部/門店）                     Tel:
地址：
乙方：（外派經理） Tel: 身份證復印件，簡歷附后
一、聘書：
甲方特聘乙方為優廚聯盟 □加盟□直營店駐店經理，聘期為年。
合同有效時間：從    年月日至年月日止！
   崗位工資及福利：
1、外派駐店經理享受總部經理同等級待遇，隸屬總部人力資源部直接管理，月薪保底元/月，由加盟店負責支付（從抵達加盟店開始計算），報銷差旅費并負責免費提供食宿（生活單間/經理餐）。
2、每月帶薪休假    3 天，滿半年帶薪休年假1次    天，差旅費加盟店負責支付，實報實銷。
3、電話補助元/月，免單權限元/月，折扣權限折。免費贈送壽面及果盤。
4、其他福利參照員工手冊及加盟店其他協議外待遇。
二、行政職責：
1、外派駐店經理全權代表湘里人家人力資源部對加盟店進行前期樓面人員招聘，面試、考核、理論及實際操作培訓。
2、經營期間全權負責加盟店店樓面工作的整體運作，人員管理，日常及突發事件的處理，高標準高姿態要求自己，切實維護總公司形象和加盟店利益。
3、客戶維護（可以另聘客戶經理），尤其是重點客戶及VIP客戶。
4、負責樓面用品審核/落實/驗收/分發/保管/盤存等物品保管責任。
4、平日/節假日營銷活動溝通、籌劃，落實。
5、每月8日定期召開酒店員工大會，不定期組織員工進行業務/消防/推銷（菜品、酒水）等專題培訓。
6、在任期內負責保證總部樓面管理費的正常回收。
7、落實執行加盟店的目標考核及其他事物。
三、目標考核：
1、外派駐店經理負責組建加盟店前廳管理組（樓面主管/部長），在加盟店工作質量以雙方協商的目標考核為準，獎優罰劣，多勞多的。
2、考核指標：( 酌情參考實行 )

考核內容	考核指標	超出部分獎勵	實行時間
營業額指標考核	萬元	元/萬元	第2-3個月開始
利潤指標考核	萬元		第4個月開始
酒水銷售指標	萬元		第4個月開始
顧客服務投訴	次/月	超出罰款	第1個月開始

3、各項指標雙方平等協商，客觀分析，指標合理，原則上不超過月平均額2.5-5 %。
4、超過部分按約定比例獎勵給前廳管理組，其他員工獎勵另文詳敘。
四、樓面人員編制：
1、樓面人員嚴格按照總公司和加盟店簽字（同意）提供的人員結構表進行合理編制，前廳管理組管理人員（部長/主管/客戶經理/見習經理）必須經過加盟店老總書面簽字同意方可任用，其他崗位可自行調整。
2、外派駐店經理不負責財務管理，不承擔財務責任。凡牽涉到現金管理的崗位必須由加盟店老總簽字同意方可任用（會計/出納/采購/倉管/收銀/酒水員）。
五、樓面人員工資及管理費：
1、加盟店樓面工資（培訓工資另計）及人員編制由加盟店簽字認可，每月月底由外派駐店經理將樓面員工考勤表、排班表、處罰表、工資表后交財務審核加盟店老總簽字發放。
2、國家法定假日加班（元旦1天、春節3天、清明節、勞動節、端午節、國慶、中秋節各1天），加盟店將按照《中華人民共和國勞動法》規定，一天補發2天工資（不含基本工資），統一在月工資中結算。
3、樓面管理費（含品牌使用費）在加盟店達到約定營業額萬元/月后，總公司收取元/月的管理費，作為人力資源部和前/后期運營督導人工開支。加班費、獎金等不記入管理費。
注：
4、工資發放：工資每月 8 日前由財務部發放。
六、危機處理：
1、外派駐店經理合理利用自身權利和權限處理顧客投訴。
2、超出部分原則上由駐店經理自行負責。
3、廚部工作人員責任心不強，烹飪水平不高而造成上菜速度慢（15分鐘上第一道菜.30分鐘內全部上完,特殊情況除外。）出品不佳或出現與該菜無關之異物（蒼蠅、牙簽、鍋夾、鋼絲球等）而引起的單份或部分菜肴不買單和因此而引發的一系列后果，店經理經其他2方（當事服務員/廚師長）確認無異議簽字后開罰單，廚部按事故菜肴成本價賠償。由財務月底統一結算。
4、超出外派駐店經理能力處理范圍外的危機，及時通知加盟店老總。
七、外派經理更換：
1、外派駐店經理只負責上述4項指標考核，在完成考核的情況下（無重大衛生事故），加盟店無故更換或免職，加盟店負責承擔其往返差旅費及多發薪金1個月的補償。
2、外派駐店經理連續3個月不能完成上述4項指標考核的其中任意3項，加盟店在確認非宏觀情況下，是其能力問題，可以和總公司運營管理部協商更換或免職。
3、外派駐店經理在加盟店經營過程中有有為職業操守之現象可以被更換或免職。
八、合同期效：
此合同年月日始，至年月日止。
合同期滿，乙方須提前10-15天通知加盟店法人，雙方就合約再次的簽訂進行協商．
九、其他備注:
1、本合同一式三份，簽字蓋章生效。[總部2份、外派駐店經理長1份]
2、乙方工作人員日常行為參照《員工手冊》
3、未盡事宜，雙方友好協商解決，分歧過大原則以《勞動法》為準。
4、合同補充：


甲方簽字：    乙方簽字：
蓋公章：                     蓋手印：
合同簽署地點：
合同簽署時間：     201 年月    日

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