導語：大寒正值三九剛過，四九之初。“三九四九冰上走”，是一年中最冷的時節。大寒即是氣候冰冷到了極點的意思。

此刻氣候盡管冰冷，但由于已近春天，所以不會像大雪到冬至時間那樣嚴寒。這時節，大家開端忙著除舊飾新，由于中國人最重要的節日——新年就要到了。 其間還有一個關于北方人非常重要的日子——臘八，即陰歷十二月初八。在這一天，大家用五谷雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋甜美甘旨的臘八粥，是 大家過年中不可或缺的一道主食。總歸，大寒是二十四節氣之尾，也是冬天行將完畢之季，隱約中已可感受到大地回春的痕跡。

《靈樞·本神》曰：“智者之養神也，必順四時而適寒暑，和喜怒而安居處，節陰陽而調剛柔，如是僻邪不至，長生久視” 。《呂氏春秋·盡數》提道：“天然生成陰陽寒暑燥濕，四時之化，萬物之變，莫不為利，莫不為害。圣人察陰陽之宜，辯萬物之利，湘里人家，以便生，故精力安乎形，而壽長 焉”。總歸即是說習慣自然規則才干長生。但并非被迫的習慣，而是采納積極主動的情緒，首先要把握自然界改變的規則，以其防護外邪的侵襲。

古有“大寒大寒，防風御寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”。這是勞動人民在生活中的總結，也說明晰大家對身體保養的注重。，寒凝大地，陽氣潛藏，生命都處于休眠閉藏的狀況。當今咱們該怎么注意大寒節氣里養生呢？

大寒氣溫極低，關于身體機能減退、抗病才能削弱的晚年人來說，很簡單舊病復發或添加新病，有的乃至危及生命。因而，晚年人在寒冬時節要特別注意防治以下幾種病。

首防傷風，傷風是寒冬時節的常見病、多發病，簡單誘發舊有疾病，如肺炎、肺心病、哮喘及緩慢支氣管炎等，對白叟來講這些簡單致使心肺衰竭。故在寒冬 時節，晚年人要注意防寒，注意室表里溫差不要過大，室內常常通風換氣，調理好飲食，最佳每天用冷水洗臉、熱水洗腳，以進步免疫力。

冬天中風高發，這是由于冬天氣溫低，人體受冰冷影響后全身毛細血管縮短，血循環外周阻力加大，左心室和腦部負荷加劇，致使血壓升高，加之天冷大家活 動削減，血流速度慢，而所進食物中油脂較多，這些都是中風等高發的緣由。防中風首先要做好高血壓、冠心病、糖尿病等原發病的醫治，其次注意飲食清淡，削減 高脂高鹽飲食，服用一些中藥比方活血化淤滋補肝腎滋陰潛陽的中成藥。

注意心梗防止，寒冬是心肌梗塞的發病頂峰，這是由于人體受冰冷影響后，血管縮短，血中纖維蛋白原添加，血液黏稠度增高，易構成血栓，然后致使心肌缺 血缺氧，誘發心絞痛，重者發作心肌梗塞。因而，晚年人在寒冬時節要加強野外體育鍛煉，注重防寒保暖，室溫最佳控制在18℃至21℃，以防寒邪侵襲，誘發新 病。亦可在醫師的指導下使用溶栓降脂、擴血管和防治心肌缺血缺氧的藥物。

最后防胃病，寒冬時節，人體受冰冷影響后胃腸發作痙攣性縮短，故有胃病的晚年人冬天就簡單舊病復發，比方消化性潰瘍乃至致使胃出血、胃穿孔等嚴峻并 發癥。所以，冬天晚年人要特別注意胃部保暖，飲食宜選溫軟、淡素及易于消化的食物為好，湘菜加盟，并做到少食多餐，忌食生冷，改掉煙酒，削減胃病發病時機。

■大寒藥膳保養

山藥紅棗桂圓湯

資料：紅棗8粒，山藥100克左右，桂圓肉若干，白砂糖少量。

成效：紅棗補血益氣，山藥健脾益胃，桂圓溫陽。

做法：將洗潔凈的紅棗提早泡軟，山藥去皮后切成小塊，然后把二者一同放進水中燒開，直到煮得軟爛停止。湘菜連鎖，這時，再向鍋中參加桂圓肉和半勺砂糖。煮開，待桂圓肉軟爛后即可關火食用。

萸肉蓯蓉羊肉湯

資料：羊肉600克，山萸肉20克，肉蓯蓉20克，龍眼肉20克。

做法：將羊肉切塊放入滾水中煮5分鐘，撈起洗凈后放入瓦煲中，煲至水滾，放入山萸肉、肉蓯蓉、龍眼肉和姜片，用中火煲3小時，參加細鹽調味即可服用。

成效：本品具有補腎溫陽、健壯身體的成效。合適手足不溫、腰膝酸軟、尿頻、便秘、陽痿者服用。