導語：進入 “數九寒天”，意味著一年中最冷的期間要到來了。為到達御寒保暖的意圖，在飲食上應做出以下改動。

首要，恰當添加高蛋白質食物的攝入，比方畜禽肉、魚肉和雞蛋等。湘里人家，蛋白質所含能量的30%會成為熱量從體表發散出來，而碳水化合物所含能量僅有5 %~6%作為熱量流失，脂肪則是4%~5%。此外，紅肉中還富含易被吸收的血紅素鐵，研討標明，飲食中添加鐵的攝入，抗寒才能會增強。需求注意的是，要增 加的是富含蛋白質的瘦肉，而不是脂肪多的肥肉。一起，每天吃肉量最佳控制在2兩以下。

其次，吃飯前喝碗熱粥或熱湯。冰冷的氣溫下，喝上一碗暖洋洋的粥，不但會讓身體馬上感到溫暖，湘菜加盟，還能暖腸胃、喚醒消化系統，推進胃口。尤其是雜糧粥還 能協助補償B族維生素和鉀等多種營養素。此外，冬季氣候枯燥，更應補償水分，而喝粥也能讓你在不知不覺中喝下了許多水。除了熱粥，飯前喝碗少油少鹽的熱湯 也是不錯的挑選。

再次，零食首選堅果。堅果多半在秋天老練，因而也算是秋冬時節的應季食物。堅果中含有豐厚的維生素E、B族維生素，以及鐵、鋅、鈣等礦物質，還有一 定量的蛋白質，都能協助大家反抗冰冷。堅果的營養素密度較高，能在必定程度上補償冬季食物品種相對較少的缺點。湘菜連鎖，因而，天冷的時分，無妨把餅干、點心等零食 換成堅果。需求提示的是，堅果最佳選原味的，且每天吃的量別超越一小把。

最終，多吃黑色食物。中醫發起冬季補腎，而黑色入腎。從現代營養學的視點剖析，黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘藍、紫薯、藍莓等紫黑色食物中富含的花青素 是一種強抗氧化劑，它可以防止癌癥，增強血管彈性，還可保護視力。因而，多吃黑色食物關于防止秋冬時節多發的心血管疾病也能起到必定效果。