導(dǎo)語(yǔ)：你曉得吃一頓自助餐的熱量有多高？教授保存估量，約2000~4000卡。以坐辦公桌的上班族來(lái)說(shuō)，男性一天只需1800~2000大卡、女 性一天只需1200~1500大卡，一頓自助餐很簡(jiǎn)單讓人囤積太多的熱量，增加體重，不光壞了身段，更壞了安康！怎樣才能吃好又吃得合算，且不傷身呢？營(yíng) 養(yǎng)教授供給下列主張。

先挑素食，后吃葷食

先取熱量低、維生素豐厚、纖維質(zhì)高的素食，例如蔬菜類、菇類。由于先吃葷食，簡(jiǎn)單飽腹，還簡(jiǎn)單消化不良。

優(yōu)先吃熱量低的食物

先吃卡路里較低的食物，以削減饑餓感，且有助于后來(lái)吃高卡路里食物時(shí)，湘里人家，食量會(huì)天然減小。主張按下列序進(jìn)食：冷盤、蔬果→湯→海產(chǎn)→肉類→飯面→甜品。

以烹調(diào)法，挑選食物

盡量挑卡路里低的烹調(diào)方法，例如清湯的熱量比濃湯低，清蒸、涼拌食物的熱量比煎炸和調(diào)味重的食物低。吃沙拉少用熱量較高的千島醬、法度沙拉醬，改用醋、橄欖油調(diào)制成的義式沙拉醬。

吃海鮮適當(dāng)且注重新鮮度

自助餐中的生魚片、生蠔、蝦蟹總是最快被搶光。海鮮蛋白質(zhì)含量豐厚，但吃太多會(huì)增加腎臟擔(dān)負(fù)，湘菜加盟，且簡(jiǎn)單繁殖微生物，有吃壞肚子的忌憚。挑選前要注意新鮮度，且吃適當(dāng)就好。

少喝碳酸飲料

碳酸飲料會(huì)佔(zhàn)用胃部大多數(shù)空間，反而會(huì)讓人吃不下；且碳酸飲料熱量高，主張?zhí)暨x低糖飲料，汽水少喝為妙，改以白開(kāi)水、茶來(lái)替代。

生果是最安康的甜點(diǎn)

甜點(diǎn)也是自助餐的人氣食物，主張多吃新鮮生果，少吃蛋糕冰淇淋等甜點(diǎn)，由于這些甜點(diǎn)幾乎是高油、高糖、高熱量。若是愛(ài)吃，最佳只挑一種吃，或是與兄弟同享，淺嘗即可。

以熱茶替代咖啡

茶的口味清淡，也可消除自助餐的油膩感；若必定要喝咖啡，主張?jiān)黾拥哪叹?a _fcksavedurl="http://www.www.good-bearing.com.cn" data-ke-="" href="http://www.www.good-bearing.com.cn/" src="http://www.www.good-bearing.com.cn" target="_blank">湘菜連鎖，挑選較安康的低脂鮮奶；并不加糖或少糖。

午飯吃自助餐比晚餐佳

若是想吃自助餐，主張?zhí)暨x午飯進(jìn)食，由于午飯吃自助餐，有更富余的作業(yè)與活動(dòng)量來(lái)耗費(fèi)熱量；晚餐吃自助餐，則較無(wú)法耗費(fèi)掉。