導(dǎo)語：補鈣已經(jīng)成為很多人有意識去做的事，因而許多女人都會常常經(jīng)過服用補鈣品補鈣的保健藥物，其實補鈣除了合理挑選鈣制劑之外，多曬太陽、均衡養(yǎng)分、科學(xué)烹調(diào)等也很重要。平常有許多食物可供鈣源彌補。這兒介紹一些富含鈣的食物。

跟著對鈣的深入研究，大家發(fā)現(xiàn)120多種疾病的發(fā)作、開展都與缺鈣有密切關(guān)系，湘里人家，因而咱們有必要多吃協(xié)助自個補鈣的安康食物。

乳類與乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。

豆類與豆制品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

海產(chǎn)品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。

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肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。

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蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

水果與干果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。

食物保鮮儲存可削減鈣耗費，牛奶加熱不要拌和，炒菜要多加水、時刻宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡頃刻以溶去草酸，以免與含鈣食物結(jié)組成難溶的草酸鈣。乳糖可貯留較多膳食鈣，高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多，平常應(yīng)適當(dāng)吃些雜糧。

一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在一般情況下，湘菜加盟，胃液的PH值在1至3之間；空腹時，胃液出現(xiàn)酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的成長。只有當(dāng)胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充沛成長，有利于安康。飯后兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3至5，這時喝酸奶，對吸收其間的養(yǎng)分最有利。

別的，如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶，很簡單影響胃腸道排空，酸奶中的養(yǎng)分來不及完全消化吸收就被排出；飯后喝則可削減影響，讓酸奶在胃中被漸漸吸收。

晚上喝牛奶補鈣效果最佳

酸奶是食物中鈣的杰出來歷，從補鈣的視點看，湘菜連鎖，晚上喝酸奶優(yōu)點更多。由于晚間12點至清晨是人體血鈣含量最低的時分，有利于食物中鈣的吸收。一起，這一時刻段中人體內(nèi)影響鈣吸收的要素也較少。

盡管牛奶中也富含很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣聯(lián)系，更能起到推進鈣吸收的效果。不過，晚上喝酸奶時必定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對牙齒有必定的危害，喝完后應(yīng)及時刷牙。