菜譜物語——四川泡菜

• 1.  所有材料洗凈，晾干水分。

• 2.  玻璃瓶也洗干凈，用開水燙過。

• 3.  同樣晾干水分。

• 4.  玻璃瓶里先放入鹽，再放入水。

• 5.  放入花椒。

• 6.  放入青、紅小辣椒。

• 7.  放入姜，蒜。

• 8.  放入蘿卜等所有材料

• 9.  加入高度白酒，我用的是二鍋頭，度數高。

• 11.  兩瓶泡菜唯一不同的就是水，其他過程都一樣，萬分期待，期待著美味的誕生。