導語：你曉得怎樣洗菜才干洗掉農(nóng)藥嗎？如今，許多農(nóng)貿(mào)市場都設有食品安全檢測室，首要檢測蔬菜農(nóng)藥殘留及腌制品等的亞硝酸鈉、二氧化硫增加劑等。雖然已經(jīng)有檢測關看守，但為了防止農(nóng)藥殘留的損傷，主張市民自個也要把好清洗關。湘里人家，下面介紹4種去掉果蔬殘留農(nóng)藥的辦法——

去皮法  外表不平或外表多細毛的蔬菜和瓜果簡單感染農(nóng)藥，削去外皮是一種去掉殘留農(nóng)藥的辦法。

堿水浸泡法  先用清水洗潔凈后再浸泡，浸泡時刻不少于10分鐘，湘菜加盟，這是最有用的去掉農(nóng)藥的辦法。浸泡能夠用清水，也能夠增加果蔬清洗劑。用堿水泡也是有用去掉農(nóng)藥污染的辦法之一。堿水的制造辦法：500毫升水中參加堿面5~10克。把瓜果浸泡在堿水中5~15分鐘，然后用清水沖刷3~5遍。

貯存法  空氣中的氧氣和蔬菜中的酶對殘留農(nóng)藥有必定的分化效果，所以對簡單保留的瓜果和蔬菜，湘菜連鎖，最佳寄存15天以上再吃。盡量不要當即食用新采摘和未剝皮的蔬菜和生果。

加熱法  氨基甲酸酯類殺蟲劑會跟著溫度升高疾速分化。芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等都能夠用加熱法去掉農(nóng)藥殘留。辦法是先用清水洗凈，然后放入沸水中煮2~5分鐘后撈出，再用清水沖刷1~2遍。