導語：山珍海味盡管可口，卻不必定健康。在中國上千年的飲食傳統中，老祖宗們留下了一些本鄉食物，它們盡管看似不起眼，卻有助健康長壽。比方松子——這小小的食物蘊含著豐厚的油脂，能夠幫忙排便、潤澤肌膚。

1、松子清腸潤肌膚。

珍珠般的松子，在傳統御膳中運用廣泛，歷來被視為有補養強身成效。湘菜加盟，松子豐厚的油脂成份，不光能夠幫忙排便，還能夠潤澤肌膚。一同，松子是優質的油脂來歷，含多元不飽和脂肪酸，能夠減輕發炎反響。

怎樣吃最健康： 松子熱量較高，平常撒點在飯菜上，每次一小把。

2、大蒜消炎又滅菌。

在沒有抗生素的時代里，大蒜扮演著重要的救命人物。以往行軍時必備鹽跟大蒜，鹽用來彌補礦物質，大蒜則用來滅菌和避免疾病。邇來，大蒜也被發現能夠下降膽固醇。但生大蒜辣影響性強，因而胃炎、喉嚨痛、痔瘡、雙眼紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。

怎樣吃最健康： 避免空腹食用大蒜，能夠使用煮、炒或做泡菜，削減它的辛辣影響。或是調配水餃、面食一塊吃，不簡單傷胃。

3、白菜止咳化痰還抗癌。

冬季萬物凋謝，白菜卻仍好像松樹相同翠綠，遭到大家遍及期待。在中醫看來，白菜能夠退燒解熱、止咳化痰。現代科學發現，白菜的養分價值高，品種多，一年四季都能吃到，是最搶手的抗癌明星。冬季是吃白菜的好時節，湘里人家，白菜豐厚的纖維和維生素C，能夠補足冬季蔬果吸取的缺乏。但虛寒體質的人，不合適很多吃生冷的白菜，如泡菜。

怎樣吃最健康： 吃火鍋時，別忘了盡可能多加點白菜，消解炎熱之氣。

4、粥護胃補元氣。

粥在熬煮過程中，已將食物中的有用成份開釋溶解在湯水中，因而很簡單被消化吸收，合適食欲欠好、身體虛弱的人。粥的食療成效千變萬化，蔥白粥有滅菌作用、芹菜粥能夠讓大小便順利，在滾燙粥里撒上青翠，能避免傷風……此外，粥還能夠幫忙藥物到達非常好的作用，例如杏仁、茯苓等中藥材，有必要與粥一同食用，才能讓藥效繼續，到達非常好的作用。

怎樣吃最健康： 熱粥最佳，合作肉湯、菜湯或蔬菜熬煮咸粥非常好，能夠讓食物養分精華一次被吸收。

5、海帶幫忙排便不長胖。

熱量低且充溢膠質、礦物質的海帶是很合適現代人的美容健康食物。海帶富含可溶性纖維，比通常纖維更簡單消化吸收，幫忙順利排便。最大的長處是，海帶熱量低，做為宵夜點心不必憂慮發胖，很合適愛美的女人。

怎樣吃最健康：海帶與醋最調配，醋可讓海帶軟化，能夠試試用醋涼拌海帶。湘菜加盟，加上冰塊的海帶湯，能夠凸顯醋的酸味，口感更清新。

6、蕎麥降壓助睡覺。

蕎麥富含強力抗氧化物，能夠降血脂、增強血管彈性、避免血液凝聚，是極好的護心食物。此外，其降血壓和助眠的作用也極好。蕎麥仍是極好的大腸清道夫，纖維含量是通常白米的6倍，所以有“凈腸草”之稱。

怎樣吃最健康： 能夠將蕎麥面涼拌、煮湯。也能夠將蕎麥和米飯一同蒸或熬粥。