菜譜物語——剁椒魚頭

• 1.  包頭魚魚頭洗凈，用鹽和料酒淹制十分鐘左右

• 2.  把魚頭擺在盤子上，鋪層姜絲

• 3.  鋪上蒜、末

• 4.  再鋪上一層剁椒

• 5.  鍋里水煮開，將魚頭放入隔水蒸十分鐘拿出，適當?shù)沟粢稽c湯汁

• 6.  撒上蔥花

• 7.  鍋里油燒熱澆在魚頭上即可

• 8.  好看好吃的魚頭上桌了！

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