菜譜物語(yǔ)——香辣花蛤

• 1.  主料準(zhǔn)備好

• 2.  花蛤用鹽水泡2個(gè)小時(shí)，吐盡泥沙

• 3.  蒜、蔥、辣椒切小丁

• 4.  鍋里放適量油，燒至6、7層熟放蒜蓉爆香

• 5.  隨后放花蛤拌炒

• 6.  放入辣椒，大火拌炒至花蛤全部開(kāi)口

• 7.  關(guān)火，撒上蔥花即可出鍋