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菜譜物語——奶香米飯土司
1. 米飯晾涼，撥散。
2. 加入除黃油之外的其他材料。(空氣濕度不同，面粉吸水性會有差異； 米飯水分含量不同，也會有差異，根據實際情況斟酌添加！)
3. 和面15-18分鐘。（看到米飯顆粒沒？現在好明顯的。）
4. 加入黃油丁。（黃油提前自冷凍取出，切丁，軟化）
5. 開啟標準面包模式，揉面結束。
6. 用刀子切下一小塊面團，輕拉開，能看到薄薄的膜，有韌性，輕輕捅破，邊緣規則，順滑。說明揉面到位了，完全狀態。
7. 機器工作至一發完成，將機器暫停。（機器暫停設定是15分鐘，如果整形完不成，就再按一次就好）將面團取出，放操作臺上，用搟面杖搟壓，將氣體排出。
8. 將面團均分成兩份，滾圓。
9. 取一個面團，搟成長橢圓面餅。
10. 卷起。（卷的時候要緊致，不然容易造成大洞洞，就像我的圖中那樣）
11. 松弛一會，再次搟長方形。
12. 卷起。
13. 將卷好的面包卷放入面包桶內，取消暫停，繼續工作。
14. 二次發酵至面包發至面包桶8分滿。（我這里冷，又延長了15分鐘（一個暫停），建議8分滿為宜。）表面刷蛋液。
15. 撒杏仁片裝飾。
16. 完成烘烤。（可以根據機器上色情況決定出爐時間，但不能提前太多，防止不熟哦） 將面包立即自桶內到處，放曬網上晾涼。涼后，包入保鮮袋室溫保持即可。
1、米飯以軟硬適中，新米飯比剩米飯效果要好。
2、因米飯的稠稀度不同，液體添加會略有差異，雙雙這個僅供參考，我的是新蒸的米飯，軟硬適中，粒粒分明的那種！
3、機器自帶的程序是25分鐘，我這個機器揉到完全狀態的時間是40分鐘，所以我選擇提前和面15分鐘。和面時間具體要看個人機器哦！
4、標準面包程序，中間整形時候暫停，如果沒有暫停功能，據說可以拔電源，機器自帶記憶功能，但是先看說明書吧！
5、面包二發到8分滿再開始烘烤為宜，溫度低，所以暫停了15分鐘等他。你那里也溫度低，可以采用這種方式。
