菜譜物語——芝士土豆盒

1.  原料圖如圖。

2.  土豆去皮切片，蒸20分鐘，碾碎。

3.  把洋蔥，培根切碎，鍋里放一點橄欖油，把甜豆玉米洋蔥，培根炒一下到培根變色。

4.  芝士一半切絲，一半切條。

5.  炒好的碎料和土豆，芝士片絲，混合，加鹽，黑胡椒調味。這時候就可以直接吃了。哈哈。挺好吃的。

6.  準備好，春卷皮，面粉糊（封口用，要比酸奶稀的。），芝士條。

7.  取一張春卷皮，筷子取一團土豆泥，捏著最下角的春卷皮往上邊卷邊整成條形揭開。

8.  放一片芝士條。包成春卷，封口處用面粉糊封口。

9.  入鍋炸金黃即可。

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芝士土豆盒做法小貼士

炸東西一定不能等到你要的顏色才撈，那就晚了，因為出鍋后還有余溫顏色會變深，所以經驗就是，要比你期望的顏色淺的時候就要撈。