現階段，大眾化消費不再適合人們的口味，追求消費個性化變成了一種時尚潮流。因此，在世界上許多國家，主題國家，主題餐廳出現并已成為一種流行趨勢。
美國人率先興辦了以滿足人們享受消費環境為主，吃飯為輔的主題餐廳，很快顧客盈門并風靡世界。有記者這樣描述主題餐廳：海盜船餐廳播放著恐怖音樂，天棚
內懸掛著猙獰的骷髏頭，人們在這樣的環境仍悠閑得喝著啤酒，談笑風生；“太空艙”內，服務小姐一身宇航員打扮，窗外不時有流行閃爍。這就算日益走近我們生活的餐廳裝飾設計。
雖然主題餐廳設計難，投入大，但因其獨特的魅力引起世人的關注。作為一種嶄新的經營方式，在全國各地得到蓬勃發展，受到人們的偏愛，這一切源于主題餐廳非
凡的功效。較之于普通餐廳，主題餐廳的效用體現于：
目前，在我國餐飲市場上，各類餐廳、酒樓雖然數量上非常可觀，但要舉出一些較有影響的名牌餐廳缺不是那么容易。
主題餐廳的出現給古老的餐飲業帶來了一股生機。它以主題方式營造出一種深層的文化經營理念，并因為其高利潤率引發人們對主題餐飲的研究、思索和實踐。
二、促成社會資源的合理利用
在餐飲市場上，存在大量的重疊性競爭，受市場“亮點”的牽引，許多餐廳盲目地“見好就上”、“見熱就訪”，形成能了大規模的重復性競爭，導致社會資源的極大浪費。
而主題餐廳創設主題的關鍵不純粹是為了制造熱點和亮點，而是為了避免或減少重疊性的市場競爭，實現有序和細致的市場分割，避免社會資源的浪費。因此，從這一點上看，
主題餐廳的出現有利于實現社會資源的合理配置和有效使用，他以“社會營銷”這一先進的營銷理念作為指導思想，使餐廳成為社會的“責任人”。
三、為中小餐廳的發展提供空間
長期以來，中小餐廳一直是在夾縫中求生存，時刻受到來自各方面的壓力和挑戰。而進入新世界，餐飲市場的大展態勢可歸結為兩種基本模式。一種是規模化、集團化運作模式的出現，他們以自己雄厚的資金資本、人才資本、技術資本和信譽資本，成為餐飲市場上的壟斷者，在餐飲市場上占領較大的市場份額，支配餐飲市場的發展。另一種發展態勢就是中小餐廳尤其是小餐廳將會在餐飲市場上起“拾遺補缺”作用。小餐廳、小酒樓由于其規模小，經營靈活性強，在經濟生活中也起到了舉足輕重的作用。這些“小字輩”的存在，不僅活躍了市場，以其多品種、多花樣的產品和服務滿足了客人的多樣化、個性化、差異化的需求，而且在擴大就業，穩定社會等方面都是大餐廳所不能完全代替的。
