甜食是老人和小孩都喜歡的食品，只需不是偷工減料，極簡單被人們接受。甜似乎只有一種味道，其實不然，配以桂花、冰桔、果仁、果脯、奶油等材料，或選用紅豆、蓮子等為原料，則可做出五花八門的風味甜食。
甜食是老人和小孩都喜歡的食品，只需不是偷工減料，極簡單被人們接受。甜似乎只有一種味道，其實不然，配以桂花、冰桔、果仁、果脯、奶油等材料，或選用紅豆、蓮子等為原料，則可做出五花八門的風味甜食。
經營者注意以下意見，方可保證不賠。
(1)食客的選擇應以孩子或戀愛中的青年男女為主要消費對象。
(2)選擇地址應特別講究。應設在消費能力較高的且學校較集中的地區，或者文化娛樂區、公園門口等*切忌開在乎民區內或政府機關人員進出的社區。開設在青少年集中出沒的地方最為理想，如錄像廳、影劇院附近等。
(3)甜品款式應多種多樣，且應當隨時備有現貨供應。
(4)甜食店最佳延聘聞名甜品師傅主辦，并且甜品制造技術、外型設計上應不斷有新的構思，以滿意青少年的獵奇欲望。記住．甜品簡單膩人，但又誘人，所以應在款式上花時間．而數量上則不必太多。
(5)在單個當地，甜品店也可適當保留些傳統甜品，如芝麻糊、豆腐花、綠豆沙等。
(6)孩子是甜食店的忠實顧客．因此在服務態度上應當慈善廣愛，即使孩子有所沖撞，也不必太多計較。
