餐飲加盟_餐飲業的發展呈現出的三個特點
1．家庭和個人的餐飲消費需求迅速增長
消費觀念從以“在家就餐”為主向“在外就餐”轉變；消費形式出單一餐飲消費向餐飲組合消費轉變，文化與餐飲的融合已經成為一種新的經營趨勢和新的消費時尚。
1．家庭和個人的餐飲消費需求迅速增長
消費觀念從以“在家就餐”為主向“在外就餐”轉變；消費形式出單一餐飲消費向餐飲組合消費轉變，文化與餐飲的融合已經成為一種新的經營趨勢和新的消費時尚。
2．假日市場消費成為餐飲業新的經濟增長點
不少餐飲企業捉住假日商機，開展大眾化餐飲，取得了明顯作用。依據我國飯館協會對全國十大城市假日商場計算，2006年“春節”、“五一”、“十一”三個“黃金周”營業額同比分別增長26％、18％和20％，今年假日餐飲業營業額達到2500多億元。
3．餐飲連鎖經營的發展尤其迅速
全國餐飲業百強餐飲企業中有79家采納連鎖運營形式，收入占總收入的27．3％。餐飲連鎖一致進貨、一致配送，表現了出產的多種類、少批量，低投入、高產出，快周轉、高效率。我國飯館協會負責人介紹說，往后，傳統餐飲向現代餐飲升級的腳步將會加速。以連鎖運營、品牌培養、技術創新為特征的現代餐飲業，將迅速改動傳統餐飲業的手藝隨意性出產、單店作坊式運營、人為經歷型管理方式。大批餐飲企業集團的不斷涌現，帶動了現代餐飲業的前進與發展。
