導語：昨日是臘八，很多人有泡臘八蒜、喝臘八粥的習氣。記者造訪商場發現，本年臘八，大蒜報價非但沒有見到“蒜你狠”，反倒穩中有降。

昨日下午，記者在京西某老練社區大型便民蔬菜站看到，商場中的大蒜報價多在每斤3.5元左右，賣比較較好的濟南紫皮蒜，報價在4元左右。在這兒運營 蔬菜已經有7年之久的攤主老劉通知北青報記者，“本年蒜廉價，近來根本一直是這個價位。湘里人家，”他回想，“上一年以來蒜的報價就不算高，不是‘蒜你狠’的行情 了。”

在東二環一家華普超市，記者看到，超市中的大蒜正以每斤2.65元的促銷報價出售。理貨員通知記者，“促銷從上星期就開端了，即是盯著臘八這個時刻點。”

在批發商場，新發地的一位經銷商表明，本年的大蒜報價比較上一年下降了一半左右。上一年同期大蒜的批發報價最高能到每斤3.8元左右，而本年新發地的大蒜批發價最高在2元左右，平均在1.6元的水平。有關經銷商也表明，本年同期蒜價在近幾年中相對較低。

多位業內人士以為，產業鏈信息不對稱是大蒜報價大幅動搖的緣由之一。關于2013年大蒜報價低位徜徉的緣由，湘菜加盟，有關業內人士表明：大蒜的豐登和栽培面積擴展，以及之前的庫存量較大等都是緣由，此外產業鏈的盲目性也是形成報價劇烈崎嶇的重要緣由。

“大蒜報價劇烈動搖，除了和產值有關外，更重要的是與商場信息不對稱有直接關系。比方商場都以為，湘菜連鎖，閱歷了2011年報價大幅回落，2012年大蒜栽培面積添加要增產，但栽培面積終究添加多少，并沒有人能說明白。”業內人士表明。

新聞內存

“蒜你狠”那些年

2010年,大蒜報價飆升至10元/斤,最高賣到了12元/斤,高于同期五花肉報價,“蒜你狠”的姓名一度叫響，瘋行商場。

2011年頭起,大蒜的報價回落到六七塊錢一斤，之后蒜價跌入冰點，最低到達每斤2元，“蒜你狠”劇變“蒜你賤”。

2012年蒜價再次攀升到每斤4元左右。

2013年2月大蒜報價再次下跌，低至每斤0.4元，直至7月閱歷接連三周上漲，徜徉回復到0.8元-1.3元左右的報價區間。