導語：椰子的吃法有許多中，能夠當吃獨自椰汁，當然若是你不想糟蹋椰肉，湘里人家，也能夠把椰子破殼取肉吃，還能夠入菜。

1、養顏止咳

椰青雞：將青椰子取汁起肉，用椰子汁煮雞(最佳不要加水)，并參加嫩嫩的椰子肉，只加鹽調味。此菜清甜養顏，又能夠減輕寒咳哦！

2、補益攝生

椰子糯米燉雞：當脾胃厭倦、食欲不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，湘菜加盟，并參加適當的雞肉和糯米，蒸熟后飲食，效能更佳，由于雞肉、糯米及椰肉三者皆補養，用燉湯的辦法處置，補益成效愈加明顯。

3、瀉肺火

椰子中參加冬瓜子可瀉肺火；加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥。

4、祛風利濕止癢

椰殼能夠祛風，利濕，止癢，外用治體癬，腳癬。辦法：取椰汁或椰肉適當，湘菜連鎖，外用椰殼放爐上燒，用碗掩蓋搜集其蒸氣，冷凝得餾油，加30%酒精混合后涂患處。

除了食用，吃剩余的椰殼能夠燒制活性炭或加工椰雕、樂器；椰干可加工成椰油；椰木質地堅固，斑紋漂亮，可做家私或建筑材料，真是當之無愧的“寶樹”哦！