菜譜物語——鵪鶉蛋燉豬蹄

• 1.  豬蹄洗凈，冷水下鍋，加料酒，煮出血水后沖洗干凈

• 2.  鵪鶉蛋煮熟后剝殼備用

• 3.  姜切片，蒜拍碎

• 4.  花椒、八角、桂皮、干辣椒沖洗干凈

• 5.  將豬蹄、鵪鶉蛋、姜蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、冰糖一起放入電壓力鍋內膽，用適量生抽、老抽、料酒腌制半個小時

• 6.  腌制好之后，選擇壓力鍋程序，烹飪結束后打開鍋蓋，撒上蔥花即可