菜譜物語——蠔油肉絲海帶

1.  準備好海帶和豬肉。

2.  把海帶切成寸段。

3.  豬肉切成絲（凍一下好切）。

4.  青紅椒切成絲。

5.  蔥、姜、蒜切成末。

6.  海帶放入鍋中煮爛后撈出備用。

7.  熱鍋涼油，加入肉絲，放入姜、蒜、蔥一起炒香。

8.  變色后加入蠔油。

9.  炒一炒，加入約150克的開水。

10.  放入海帶和青紅椒絲炒。

11.  大火炒稍收下汁，放入胡椒粉炒勻，最后淋入少許醋出鍋。

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