一、做為店長怎么去發現咱們效勞中呈現的疑問。 ①、在“走動式辦理”中發現疑問 &ldquo...
閱讀：1762 來源： 日期：2014-01-04顧客滿足度的衡量標準 ①、及時---在為客人供給效勞的進程中的時刻概念.如：入店處置入住的時刻3分鐘、客人加床的時刻8分鐘。 ②、精確---指不管...
餐飲點菜員技術手冊信息效勞并為其合理的裝備的一項重要作業，是酒店運營收入的首要來歷和對外形象的重要窗口。點菜效勞水準的凹凸，直接關系到菜品質量的好壞和顧客...
4、施行點菜 （1）、開單注意事項： A、 筆跡整齊、明晰，格外注意數字的寫法，如：2與7，0與01，9與7，2與1 等數字要辨明，不得摸棱兩...
2、推銷竅門 點菜員能夠說即是推銷員，他不只是承受客人的指令，還應做主張性的推銷，讓客人愿意承受餐廳的效勞。 （1）、點菜員要對自個有滿意的決心，...
中國網12月29日訊國家開展和變革委員會有關部分負責人28日在京指出，發改委日前已下發告訴，需求各級報價主管部分高度重視元旦、新年時間市場報價監管作業，加...
