北京是一個國際大都市，更是一個美食之都。不說旁的，就中國有名的八大菜系：京、魯、徽、揚、蘇、粵、川、湘的各家精英都爭先恐后地在北京占據有利地形。而湘菜入京...

譚家菜的主人譚祖任，號篆青，乃祖乃父皆有科名，地地道道的簪纓世家，書香門第。其本人亦能詩文，精賞鑒。 　　譚篆青最初用家廚，家廚名叫陶三。陶三淮陽...

創富核心 　　她，其實是一個沒有什么野心的女孩。高考落榜后，因為想著反正要嫁人做飯持家，所以去學了廚藝。后來闖蕩深圳，自己的廚藝卻在給男友做盒飯時...

湖南省第六屆湘菜美食文化節暨湖南省第三屆湘菜創新大賽和湘菜食材展銷會     7月5日，第六屆中國湘菜美食文化節暨“大湖股...

廣州餐飲企業裝排煙管須周邊10米居民同意   廣州餐飲企業原則上將被禁止安裝外置排煙管道，即使不得不安裝，事先也必須征得煙管周...

廣東6家餐飲企業上榜“餐飲百強”榜 廣州酒家落榜   綠茵閣、真功夫、面點王等6家廣東餐飲企業上榜最新...

2011年中國餐飲產業發展大會 在京成功召開   由中國烹飪協會主辦的2011年中國餐飲產業發展大會在北京展覽館成功召開。國政...

國家統計局20日宣布，2010年全年國內生產總值397983億元，按可比價格計算，比上年增長10.3%；全年社會消費品零售總額154554億元，比上年增長...

一、日本的外食產業與快餐業 　　日本的外食產業與我國飲食業的概念有所不同。一是日本外食產業的范圍大，不僅滿足人們在家庭以外進行就餐的餐館廳和賓館飯...

本報訊 (記者 胡紅偉)近日，商務部再次發出通知，部署各地商務主管部門采取更加有針對性的措施，組織開展蔬菜“賣難”緊急救助行動，進...

第一條  為加強餐飲業和集體用餐配送單位食品安全衛生管理，規范其生產經營行為，保障消費者身體健康，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管...

---“70后”成行業領軍中堅力量 　　什么樣的行業更具成長性？很多人的第一反應或許都是互聯網。的確，互聯網正在以其改變人...

 據不完全統計，我國特許經營體系總數已近3000個，相關項目更多達數萬個。我國已成為全球連鎖加盟大國，同時，連鎖加盟已成為創業的主流方式之一。連...

廣告宣傳是餐飲項目品牌推廣的重要手段:     1.餐廳應針對目標市場，選擇恰當媒體，加大品牌宣傳力...

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  湘里特色-金牌手撕鴨 包廂近景 干干凈凈的包廂過道-管理有方，贊一個！ 一樓大廳，精致大...

中國人的新年是從年三十的年夜飯開始的，吃年夜飯，象征著辭舊迎新、全家團圓；不吃年夜飯，仿佛這新年過得便少了滋味。    ...

連鎖品牌不是神馬，連鎖加盟都是浮云，管理分紅才是王道！ 托爾斯泰說過“幸福的家庭都是相似的，不幸的家庭各有各的不幸”...

菜譜物語——菜肉大餛飩 北方人喜歡吃水餃，在上海，幾乎家家戶戶都會包這樣的大餛飩，當早飯，中飯，晚飯，一碗里有菜，有湯，有...