北京是一個國際大都市，更是一個美食之都。不說旁的，就中國有名的八大菜系：京、魯、徽、揚、蘇、粵、川、湘的各家精英都爭先恐后地在北京占據(jù)有利地形。而湘菜入京...

譚家菜的主人譚祖任，號篆青，乃祖乃父皆有科名，地地道道的簪纓世家，書香門第。其本人亦能詩文，精賞鑒。 　　譚篆青最初用家廚，家廚名叫陶三。陶三淮陽...

創(chuàng)富核心 　　她，其實是一個沒有什么野心的女孩。高考落榜后，因為想著反正要嫁人做飯持家，所以去學了廚藝。后來闖蕩深圳，自己的廚藝卻在給男友做盒飯時...

湖南省第六屆湘菜美食文化節(jié)暨湖南省第三屆湘菜創(chuàng)新大賽和湘菜食材展銷會     7月5日，第六屆中國湘菜美食文化節(jié)暨“大湖股...

廣州餐飲企業(yè)裝排煙管須周邊10米居民同意   廣州餐飲企業(yè)原則上將被禁止安裝外置排煙管道，即使不得不安裝，事先也必須征得煙管周...

廣東6家餐飲企業(yè)上榜“餐飲百強”榜 廣州酒家落榜   綠茵閣、真功夫、面點王等6家廣東餐飲企業(yè)上榜最新...

2011年中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會 在京成功召開   由中國烹飪協(xié)會主辦的2011年中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在北京展覽館成功召開。國政...

國家統(tǒng)計局20日宣布，2010年全年國內(nèi)生產(chǎn)總值397983億元，按可比價格計算，比上年增長10.3%；全年社會消費品零售總額154554億元，比上年增長...

一、日本的外食產(chǎn)業(yè)與快餐業(yè) 　　日本的外食產(chǎn)業(yè)與我國飲食業(yè)的概念有所不同。一是日本外食產(chǎn)業(yè)的范圍大，不僅滿足人們在家庭以外進行就餐的餐館廳和賓館飯...

本報訊 (記者 胡紅偉)近日，商務部再次發(fā)出通知，部署各地商務主管部門采取更加有針對性的措施，組織開展蔬菜“賣難”緊急救助行動，進...

第一條  為加強餐飲業(yè)和集體用餐配送單位食品安全衛(wèi)生管理，規(guī)范其生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障消費者身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管...

---“70后”成行業(yè)領軍中堅力量 　　什么樣的行業(yè)更具成長性？很多人的第一反應或許都是互聯(lián)網(wǎng)。的確，互聯(lián)網(wǎng)正在以其改變?nèi)?..

 據(jù)不完全統(tǒng)計，我國特許經(jīng)營體系總數(shù)已近3000個，相關項目更多達數(shù)萬個。我國已成為全球連鎖加盟大國，同時，連鎖加盟已成為創(chuàng)業(yè)的主流方式之一。連...

廣告宣傳是餐飲項目品牌推廣的重要手段:     1.餐廳應針對目標市場，選擇恰當媒體，加大品牌宣傳力...

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  湘里特色-金牌手撕鴨 包廂近景 干干凈凈的包廂過道-管理有方，贊一個！ 一樓大廳，精致大...

中國人的新年是從年三十的年夜飯開始的，吃年夜飯，象征著辭舊迎新、全家團圓；不吃年夜飯，仿佛這新年過得便少了滋味。    ...

連鎖品牌不是神馬，連鎖加盟都是浮云，管理分紅才是王道！ 托爾斯泰說過“幸福的家庭都是相似的，不幸的家庭各有各的不幸”...

菜譜物語——菜肉大餛飩 北方人喜歡吃水餃，在上海，幾乎家家戶戶都會包這樣的大餛飩，當早飯，中飯，晚飯，一碗里有菜，有湯，有...